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“叫……”郑礼信一下子没回答上来。
干这行,手艺是一个方面,还得有文学等方面修养。
凡是大厨名厨,当研究出一道特色菜品时,很少取个土鳖名的。
太土鳖的菜名不可能流传下去。
日后,他研究的菜名在提升士气、促进外交等方便都起到了很大作用。
这是后话。
他正思考呢,小莺轻声刁难起来了,只不过这次口气软了不少“小子,你不会不识字吧,光知道做好吃的,是个睁眼瞎。”
“食者国之大事,乃人变成任的基本,真正精美的菜肴,下者得其味,中者得其韵,上者得其道,得其道者……”说起餐饮理论,郑礼信丝毫不退缩,娓娓道来。
他说的是自己独特的简介。
“是不是还要说利国利民……”小莺打断了他的话,继续刁难起来。
这大家族丫鬟跟着小姐整天待在一起,墨水喝了不少,琴棋书画都知道点皮毛,脾气有点大,生性调皮,竟然毫不让步。
“你说的是餐之大者,好的菜肴能修身养性,强健体魄,催生希望……这道菜应该叫心心相印,天合之作……”郑礼信随口就来。
话还没说完,大“鲶鱼嘴”一直观察着这对少年男女呢,他俩在一起简直就是大龄般的金童玉女。
当然,郑礼信要是一身华服就更好了。
“心心相印,天合之作!太好了,还应该加上一见钟情!”大“鲶鱼嘴”大声随口说。
天合之作,一见钟情,这话一说出来,鲍惠芸脸色泛红,扭头看向远方,娇嗔地责怪小莺“多嘴,回家罚你三天不进食,干体力活去。”
“狗剩,收摊,咱们找旅馆住去,明天……”郑礼信眼见她越来越不好意思,催着朋友们收摊打烊。
就在这时,人群里有个大鼻子洋人举起照相机,凑了过来,对着只咬了一小块的“心心相印,天合之作”拍照。
眼见他要走,二“鲶鱼嘴”这个业余美食家还在旁边给解释“这道菜在整个哈尔滨都没有,叫天合之作的寓意是才子佳人,一见钟情,冰雪是上天赐予的,手艺是人的,两者结合起来,又是突发奇想的,这个名字太贴切了……”
“黑小子,你脑袋那么大,眼睛那么小,是不是整天研究做吃的,还有古古怪怪的学问?说!”旁边,小莺拽着鲍惠芸,调笑起了郑礼信。
郑礼信斜睨了她一眼,知道她是替鲍惠芸刁难自己,想起了自己的美食理论,执着地说“人,一日三餐,能精勿俗,追求美食美味,心灵圣洁,进而有进取,健康体魄,心情舒畅,
作为厨家,万千人享受你的美食美味,给你带来尊严和银钱,相辅相成……”
他张嘴就来,这会说的有些常人难以听懂。
“你,你,刚才说的什么上者,是不是和那本书里描绘的品茶有异曲同工之妙一杯为品,二杯为饮……”等他说完了,鲍惠芸待了好一会,才大胆地看他,然后装着胆子交流。
她没想到,郑礼信不仅是个美食天才,竟然还有超人想象的理论。
这些话,她从来没听说过。
俩人轻声攀谈了会,说的自然是各种美食美味,小莺站在旁边听了听,趁机插嘴刁难郑礼信了“喂,刚才小姐说的是一本古书里的经典片段,比你厉害吧,
告诉你,小姐学问大着呢。”
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