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另外,火候要控制得更精准一些,馍的外皮要烤得金黄酥脆,但里面要保持柔软。”
夏楚楚听了,心里有些着急,“可是我们明天就要正式推出这款锅边馍了,时间来得及吗?”
李大厨摇了摇头,“时间太紧了,恐怕来不及。要不,我们推迟几天推出?”
夏楚楚咬了咬嘴唇,心里有些纠结。她知道,推迟推出可能会影响饭店的生意,但如果馍的口感不好,
顾客的体验也会大打折扣。她深吸了一口气,决定道:
“李叔,我们今晚加班,一定要把馍的口感调整好。明天一定要准时推出!”
李大厨点了点头,“好,那我们现在就开始。”
两人立刻行动起来,重新调整面团的配方,尝试不同的面粉比例。
夏楚楚一边揉面,一边心里暗暗祈祷,希望这次能成功。
“楚楚,你休息一下吧,我来试试。”秀秀走进厨房,看到夏楚楚满头大汗,心疼地说道。
夏楚楚摇了摇头,“不行,我得亲自把关。这次一定要成功。”
秀秀叹了口气,拿起一块刚出锅的馍,尝了一口,“嗯,这次的馍口感好多了,外皮酥脆,里面也很柔软。”
夏楚楚听了,心里一喜,“真的吗?我尝尝看。”
她接过馍,咬了一口,果然,这次的馍口感比之前好多了。
她松了口气,脸上露出了笑容,“太好了,这次应该没问题了。”
李大厨也点了点头,“嗯,这次的馍口感不错,可以推出。”
夏楚楚感激地看着李大厨和秀秀,“谢谢你们,要不是你们帮忙,我真不知道该怎么办。”
秀秀笑了笑,“别客气,我们是朋友嘛。不过,明天的表演你准备好了吗?”
夏楚楚点了点头,“我已经练习了很多遍,应该没问题。”
秀秀拍了拍她的肩膀,“别紧张,你一定可以的。”
第二天一早,夏楚楚的饭店门口挂上了大大的招牌:“京剧锅边馍,美食与文化的完美结合!”
顾客们纷纷被吸引过来,好奇地走进饭店。夏楚楚站在厨房里,深吸了一口气,开始了她的表演。
她一边熟练地揉面、擀面,一边唱起了京剧《贵妃醉酒》的选段。
她的声音清脆悦耳,动作流畅自然,顾客们看得目不转睛,纷纷鼓掌叫好。
“这馍真好吃!”一位顾客咬了一口锅边馍,忍不住赞叹道。
“是啊,外皮酥脆,里面柔软,味道也很特别。”另一位顾客附和道。
夏楚楚的表演和锅边馍的成功推出,让饭店的生意一下子火爆了起来。
顾客们不仅被美食吸引,更被她的京剧表演所折服。
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