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第三章 甩不掉的跟班（第4页）

维康和他家的全鸡宴，一脸艳羡。只可惜，他入不了人家的法眼，这

么多年都没能捞到一张全鸡宴的请帖。

“林维康家的厨子也姓陈，是我的师兄。我们师兄弟都是流浪的

孤儿，拜了师就跟着师父姓。师父一生授业无数，但最终只把全鸡宴

传给了我和师兄。全鸡宴分大凤和小凤，我学的是小凤，师兄学的是大凤。”

“看来你师父还是向着你师兄啊，把大的传给他了。”

“开始我也这么想，可师父告诉我，所谓大凤小凤其实并没有高

下之分，只是侧重点不同。大凤讲究的是大而全的排场，小凤则着力

挖掘味道的层次。师父说，他这样传也是因材施教。师兄性格比我活

络，心思也大，他将来定是个场面上的人，学大凤他能把里面的排场

发挥到极致。而我凡事爱钻研，适合研究小凤。我们兄弟二人各精一

道，合则十全十美，分也各有千秋，谁也断不了谁的路。”

“您的恩师果然高明，干这行，师兄弟反目拆台的太多了，他是

怕你们也走上这条路，在手艺上防备着呢。”

“防备艺防备不了心。心变了，人也就变了。师父传艺一年零

九个月便仙逝了，不久师兄就进了林府。开始师兄曾提议我一起去，

说林家出很高的酬金，兄弟一起发财。我当时觉得小凤里面的功夫博

大精深，自己刚刚学了些皮毛，贸然出山搞不好要遭人耻笑，便拒绝

了师兄的邀请。起初，大家相安无事。但渐渐，坊间开始有了传言，

说师兄是师父的唯一正宗传人。小凤只是细微末技，跟大凤无法相提

并论。”

“看来你师兄想吃独食啊。”

“是林维康想吃独食，他想凭借全鸡宴结交名士高人。此人心胸狭窄，

据说曾有人在他面前提起过大凤和小凤的渊源与区别，事后林维康

大发雷霆，扬言若不把小凤收入麾下，便要把我赶出上海。师兄

后来曾代表林维康来请我，我厌恶他的为人拒绝了，还力劝师兄也离

开林家。可惜，师兄此刻已经听不进我的逆耳忠言，甚至开始与林维

康狼狈为奸。不久，我的噩梦便开始了。在林维康的支持下，师兄召

开了一个记者会，不仅标榜他的大凤是全鸡宴唯一正宗传人，更宣布

要把打着全鸡宴招摇撞骗的小人赶出上海。”

“所以，你就从上海躲到了上饶？”李跑跑闻言一脸的惊骇。

“我何曾想躲，可在上海我连一只鸡都买不到。后来，终于有

人肯给我供给活鸡和原料，但我提前试菜后，舌头便麻痹了，很久都

恢复不了味觉。我依旧不甘心，想外出寻找名医，医治舌头。终于在

上饶，一位大夫让我恢复了味觉，但我做菜的感觉却并没有恢复。做

出的菜肴，不是肉老难嚼，就是味道怪异。师父曾经说过，凤凰要落

在梧桐树上，全鸡宴只有在上海才能生根发芽。我不信，我找遍了上

饶乡下的农户，培育出各个品种的仔鸡，但小凤却再未从我的手中诞

生过。这家长隆酒家，并没有一道菜是出自我手。今天，来福说你