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南夏不纵容他这个毛病,“要啊,可好吃了。”
她拿过来放在盘里面加了盐重新搓洗,其实人家杀的也很干净,她抓洗了几遍,放在一边。
“这有些腥,你洗手去。”傅听寒提醒她一声,打开锅盖,把鸡放下去。
“等下!”南夏见他就要直接放下去,急忙喊住,“你拎着鸡脖子下水烫几遍,定型了然后冲洗下冷水再放下去煮。”
傅听寒也不觉得麻烦,还是听她说的,认真的很,“这样烫?”
“嗯,对,拿起来再继续重复烫两三遍就行了。”南夏跟他讲着,“你小心点,别烫到了。”
“没事,你站远点。”傅听寒烫过一遍,接下来的几遍就很熟练,然后拿过去水台那边冲洗了下冷水。
“可以了?”
“嗯,放下去煮就行了,记得中间翻一下。”南夏这一边盯着,“这个大概也就二十分钟就可以了,等会煮到一半你记得放鸡杂下去,那个鸡肠烫熟就行了别一直煮。”
傅听寒盖上锅盖,把火调大把水继续煮开,“现在煮开了烫熟给你吃?”
对上他询问的眸子,南夏笑了笑,“好啊。”
“你去准备叶子了,我自己来烫。”
傅听寒扫了她一眼,“不相信我的技术?”
南夏好笑了下,“我这不是帮你吗?你一个人忙不过来。”
“谁说的。”傅听寒轻哼了声,拿过叶子冲洗干净,然后放进切碎机里面。
“打多碎?”
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他打开开关,就一两秒停下,就很碎了。
“再打一下就行了。”南夏看了下,“不用太碎。”
傅听寒又按了下然后顿了会就关掉,“这样?”
“嗯,可以了。”南夏看到水开了,端过鸡肠。
“我来,你别跟我抢活。”傅听寒端过来,揭开锅盖,拿过筷子夹起鸡肠下水烫。
“烫多久?”
南夏笑看着他,“熟了就行了啊。”
傅听寒在里面搅拌了下,又夹起来看了看,已经变色了,但是还是放进去再烫一会。
“这个还是烫久点,可别吃坏肚子。”
南夏哭笑不得,“怎么会,外面卖的还半生不熟呢。”
傅听寒嘴角抽搐了下,“你敢吃?”
南夏笑了笑,外面一些熟食为了重量跟品相不会做的太熟的,都是几成熟。
“我不敢吃啊,我得吃熟的。我都闻到香味了,应该熟了。”
她深呼吸了下,转身去拿个干净的碗过来,放在一边。
“我去洗手,你再烫一会就可以捞起来了,太久容易老。”
她走出厨房,去洗手间那边洗手。
傅听寒看着烫了一会,捞起来闻了下没什么腥味,又下去烫才捞起来,重新盖上锅盖,调小火继续煮。
他拿过剪刀冲洗了下,给她剪短了方便吃。
“好了没?”南夏走回来,就见某爷端出来。
“你吃下看看熟了没。”某爷夹起一小段喂到她嘴边,放了一会已经没那么烫了。
南夏吹了吹热气,吃下,笑道:“都熟透了。”
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