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第370章 你家的鱼卖不（第1页）

看见白文静做鱼，邢山娃是真的连眼睛眨都不敢眨一下，好不容易看到白文静将鱼铲出锅，赶忙开口道：“嫂子，这鱼就这么做好了？”

白文静听了邢山娃问的话，忍不住笑出声：“哪能这么就好了，这鱼都还没熟呢。先瞧着吧，现在与你说，也说不清楚。”

新生娃听到这话这才赶紧闭嘴，就见着白文静又在案板上切了葱姜蒜放在那里备用。

随后又将莲菜削皮切了炒，等连菜炒完了之后，又拿了豆腐开始烧，可白文静烧豆腐的做法，却是他没见过的，只有老老实实的站在一边好好看。

直到这些菜做完百分精彩又将锅里下葱姜蒜爆炒，然后倒了酱油和盐巴，又舀了半瓢水倒进去，这才将整个炸好的鱼放进汤里盖好盖子。

“这就好了？”

其他的菜在邢山娃看来是比较复杂的，可这鱼做起来好像也就那么一回事。

白文静点点头道：“嗯，等锅里的汤烧开再煮一会儿翻个身，然后再继续煮一会儿，最后撒了香菜和葱花，差不多就熟了。”

邢山娃挠挠头皮憨笑道：“看着也不难，往常我做鱼都是直接将鱼放进锅里拿盐巴煮的，我说怎么不好吃……”

白文静又解释道：“我这在家里时间不长，你要是想给巧珍做鱼汤，其实鱼也要这么炸一回。炸好的鱼再放进冷水里煮汤，等水煮开了，放一块豆腐，滴几滴香醋，再熬熬等熬的熟了，汤成了奶白色，再丢一把香菜和葱花，盐巴放进去调味，鱼汤也就能煮好，保管比你就那么煮好喝的多，也没有鱼腥味儿。”

邢山娃听到这里更觉得神奇，忍不住竖起大拇指道：“嫂子，你可真厉害，难怪能去镇子上开个吃饭的地儿，随便一道菜你都能玩出花样来。就说这豆腐吧，我们往常都是白水就着白菜煮豆腐，你看看你把这豆腐做的，看着都好吃。”

见锅里的汤烧开了，白文静揭开锅又将鱼翻了个身再扣上。

接着道：“这个叫铁板豆腐，做起来也不是很难，其实烧菜的时候全靠经验和摸索，只要盐味拿得准，任何东西都可以当做调料。”

邢山娃被白文静这话说的愣住了，在他看来超菜无外乎是葱姜蒜和盐吧，哪里还有其他什么调料？但见着白文静做鱼汤的时候，居然还放了点醋，甚至还有酒。

此刻忍不住问：“那做鱼里面咋还让他喝酒了？煮汤里面还放错，这又是咋回事？”

反正也是闲着，白文静就继续讲：“鱼放点九可以去腥，所以适合红烧的时候腌鱼用。做汤的时候醋倒一滴可以让鱼汤更富有营养，至于最后放一把香菜，那才是去腥的，巧珍怀了身孕，那是最见不得腥荤。”

邢山娃恍然大悟，就连薛长安听了也觉得白文静对烹饪颇有造诣。

说到这里，白文静发现就算她突然间厨艺突飞猛进，薛长安也并没有怀疑的地方。

在她眼里，薛长安从来都没有过怀疑她的地方，仿佛他从一开始就默认甚至就接受，她所有奇怪的是事情。

这样白文静对薛长安也产生了一丝好奇。

难道他就对她真的一点都不好奇，一点都不怀疑吗？

中午做的是糙米饭，三个人三盘菜，不管是饭还是菜，全部吃个精光。