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从山上带下来箬叶清洗干净,然后在炒锅中加适量清水大火烧开,水开后将准备好的箬叶、草绳放入锅里里面煮一煮。
煮好了的箬叶捞出来,放在簸箕里在院子里晾着。
箬叶准备好了,周晨开始指挥着家里的闲人开始准备包粽子。
各种食材,周秀清和李大爷早早的准备好了,就等着箬叶来到就可以包了。
粽子分成咸的甜的。
甜的倒是无所谓,怎么做无外乎都是糯米、大枣、红豆这些东西。
哦,对了。
这次还能加上团团和金向晨在山上扒拉回来的坚果。
见过切碎了放在糯米里搅拌在一起。
用勺子舀起来,再放到箬叶上面。
两个箬叶交叠在一起,手微微一动形成尖角,变成了一个漏斗样式。
大枣红豆放在中间,两端用米填满,这样的粽子比较容易煮熟,包好的粽子再缠上草绳,打个结儿,就算做好了。
坐在小马扎上的团团看见周晨轻轻松松的就做出来一个粽子,忍不住张开嘴巴哇了一声,“爸爸,团团也想要学!”
旁边的金向晨眼睛也亮晶晶的。
周晨当然不会拒绝他们的参与,各分给他们两片箬叶。
而后认认真真地开始教他们应该怎么做才能包好一个完整的粽子。
“先折出来一个小尖角……”周晨一边说一边示范着动作。
金向晨到是乖乖的跟着他的动作做了。
团团却不怎么乖。
本身人小手小的,做不出多大的粽子。
她偏偏贪心的很,要做一个最大的粽子出来。
周晨瞥了一眼,倒是没管,继续下一步动作:“然后我们就往里面放糯米了,先放一点点,再放进去红枣和红豆。”
到了这一步。
团团彻底兜不住了。
箬叶太软,没有手的支撑根本兜不住东西。
而团团的手太小,常常都是装了这一边儿的那边就掉了。
小团子不服输,执拗地往里面装。
她眼睛咕噜一转,干脆直接将整个箬叶放进糯米盆里,然后小手直接对着糯米扒拉进去,在糯米即将散开的时候,用箬叶挡住。
就这么,也能给她做出一个像模像样的粽子出来。
周晨嘴角抽搐一下,“做好了以后,我们就用绳子给缠上!”
团团吭哧吭哧地缠着绳子。
周晨帮忙给她打了个结。
团团看着手里成型的大粽子,兴冲冲道:“团团做的大粽子!”
最大最大的大粽子!
团团挺了挺胸膛。
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