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周晨将鱼片用盐,生粉,料酒腌制,又掏出之前在家腌制的酸菜。
经过两个月的腌制,味道已经很足了。
捞起来切成丝放在小碗里备用。
起锅烧油。
等油锅冒烟了,再放入姜,蒜,葱,酸菜。
滋啦啦!
下锅的配料水分被炒干,冒出香味。
见差不多了。
周晨连忙加了两大碗水进去。
等开锅后再放鱼片,盐,胡椒粉搅拌。
再等上一会儿,一份热腾腾的酸菜鱼就做成了。
锅盖掀开,一股香气伴随着水汽飘到院子里。
远远的就听见刘春华喊了一句:“就是这个味!”
周晨笑笑。
拿出大盆,用烫好的绿豆芽、青菜叶做底,再捞出锅里的鱼肉铺上。
鱼肉紧实得很。
白白嫩嫩的,特别喜人。
再把汤底浇上,这道菜就成了。
周晨先放在一旁,正准备再炒两个菜。
突然觉得家里似乎少了什么。
有点安静。
少了什么?
周晨皱着眉头,目光穿过窗户落在院子里。
几只小的不见了,草地上的毯子还放着团团的故事书。
周晨这才知道少了什么。
小团子怎么会这么安静?
这个时候。
屋里传来电视机播放动画片的声音。
难怪了。
周晨了然。
继续低头做饭。
铁柱很快从学校里回来,放下书包,也加入了看电视大军。
周晨做好饭,叫着屋里的两个孩子和两个大人吃饭了。
等碗筷摆放好了。
还是缺了个小人。
周晨皱了皱眉头。
走到屋子里,看着正看电视津津有味的小团子,“团团,要吃饭了。”
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