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第248章去头（第1页）

“鬼娘娘（..）”！

“感觉好像吃过……”陈颖不确定说道。

店员昂着头道：“不可能，除非你来我们沸点吃过！”

木藜本来就是想问问这腊肉有没有食物可以代替。

虽然她觉得好吃，但她总觉得沸点这店开不了几天就要倒闭了。

“你老板这腊肉这么好吃，怎么不开个腊肉店？”木藜问。

“美食都是需要经过多道工序加工的，这腊肉可不是每天都有的。”店员说。

他们总不能把店面开一天关一天吧。

“额……”木藜怪不好意思地问道：“你知道这腊肉是怎么做的吗？”

说实话，经过之前各种重口味的事，她都要怀疑这腊肉该不会是……人肉烹制的吧？

毕竟有传言说其实人肉才是顶级的美味，能做的这么好吃，总觉得配料不正常。

木藜本以为自己问出来，会遭到店员嫌弃式吐槽，没想到。

“我想想啊。”店员敲着脑袋，“需要一整只猪，必须是母猪，还有一大堆步骤、食材，老谢，都有啥来着？”

店员想了想，还是问后厨一名厨师。

木藜以为这个老谢会是那坐旁边吸烟的两个人，谁知从料理台下摸摸索索地站起一个人来。

年纪五六十岁，站起来的时候还用湿毛巾摸了几下脸。

看样子这个老谢一直在桌子底下睡觉。

“怎么了？”老谢一脸茫然地走过来，看了眼去掉黑色塑料袋的腊肉。

“咱们做腊肉的法子是什么来着？”店员说，“我们店里的腊肉可都是老谢做的。”

说到这里，小保姆有些疑问：“你们这法子都是随便说的，怎么别处就不会有这腊肉了？”

而且这老板还挺好的，这要是别的人有这秘制腊肉法子，不藏到带密码的保险箱里，就不安心！

“应该食材是他们老板给的。”木藜说。

现在配方都是公布，只不过最关键的比例和调料那是提都不提。

木藜曾经兼职的饮品店，就是配方公开，但配料是公司工厂直接送过来的。

这都还没公开，就一大堆盗版的，这要是公开了那公司就等着破产吧。

现在的沸点应该还能靠着这个腊肉赚点小钱……吧。

店员满意地看了眼木藜。

这丫头懂行情。

木藜：“……”

“没生过猪崽的母猪，去头，将身子……”老谢熟练地说着腊肉的制作方法。

木藜下意识问：“去头？”

本来老谢说的时候没什么，这被木藜一重复，几人都将这腊肉联系到之前的死人头颅。

陈颖和小保姆整个脸色都煞白，嘴巴紧紧抿着，极力忍着胃部翻滚的感觉。

店员也想到了，赶紧摆手：“怎么可能，你们想啥呢？这一看就是猪腿呀。”

店员指了指吊着的猪腿上分叉的猪脚。

“哦。”木藜将自己的酸梅分给陈颖和小保姆，“我就随口一问。”

大家的脑回路都挺开阔的。

几人不说话，老谢继续道：“内脏也不要，把猪收拾地干干净净，风干……加上花椒、八角、甜菜……”

“怪不得这腊肉甜丝丝的，原来还加了甜菜。”小保姆原来如此地说，“我们家就种甜菜的，生吃可好吃了，来年甜菜熟了，给木小姐尝尝。”