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第六百五十八章 无相盛宴三（第2页）

宋徽宗诧异道：“残余？”

那御厨解释道：“那是因为鲍鱼里面的大部分精华已经被无相吸收了。”

“原来如此出来。你继续说。”

“除了鲍鱼以外，这粥又与淡菜同蒸，好似以鲍鱼为锅，淡菜为锅盖，粥虽不多，但非常美味。而且---而且副总管还说，民以食为天，这粮食就是世上最珍贵的东西，即便是鲍鱼、淡菜不能与之相比，故此称其为‘无上元宝’。”

宋徽宗听得若有所思，捋了捋胡须，突然神采飞扬道：“用鲍鱼和淡菜衬托这白米的珍贵，哈哈，好，好一个无上元宝。朕就知道，李奇做的每一道菜一定有他的寓意在里面，这也是品尝他的菜其中一个非常特别的乐趣呀。”

话音刚落，忽听得边上响起索索几声，又听得蔡京那老吃货连呼三声妙，道：“鲍鱼粥老朽也吃过不少，但凡鲍鱼粥，皆是以鲍鱼为主，粥为辅，毕竟粥淡而无味远不及鲍鱼鲜美，但是此粥却鲜美无比，与淡菜融为一体，入口即化，柔软无比，真是美味至极，鲍鱼远不能及呀。”

不愧是老吃货呀，比他儿子说的要有深度多了，而且句句说到妙处。

接下来这道菜似乎又回归了传统菜式，并无出其的地方，用一个个大碗装着的，里面的配料也是一目了然，就是用大蒜、茱萸等配料炒的，但是里面的主食，却有些耐人寻味，咋一看，像似猪肚，但仔细一瞧，却又不像。

菜式普通，但是主料却很特别，不仅如此，这菜名就更加让人摸不着头脑了，唤作“无相翡翠”。

宋徽宗瞧了半天，也瞧不出这菜式跟翡翠有什么关系，不禁好奇道：“这名字倒真是耐人寻味呀。”

其余大臣也都是绞尽脑汁在想呀，这里面究竟有什么门道。

可是想了半天，也想不出一个所以然来，宋徽宗也没有问，直接夹起一块尝了尝，但觉香脆可口，比之猪耳更要脆。比之软骨又多了一分柔性，也比二者更为好吃，但是始终尝不出是什么做的，蔡京等人也自告奋勇的上前尝了尝，但无一人能猜出。宋徽宗想的头疼，终于忍不住，询问道：“这无相翡翠究竟是用什么做的？”

那御厨颔首道：“回皇上的话。此菜乃是用猪肺做的。”

“猪肺？”

众人皆是大吃一惊呀，如今猪肉在上层社会本就不受欢迎，更何况是这猪肺，而这里站着的哪个不是达官显贵呀了，谁吃过这猪肺。

一人忽然道：“我前两年咳嗽，倒是吃过一具猪肺补身。倒是也没有恁地脆爽。”

说话的正是王仲凌。

宋徽宗也不相信，摇摇头道：“朕虽没有吃过，但也不相信这猪肺有如此美味。”

那御厨道：“小人不敢欺瞒皇上，这是猪肺里面的一些气管做的，副总管说此物猪身上的上佳之物，只需爆炒，即便是寻常人家也能烹制出其美味。”

“猪肺里面的气管？”

宋徽宗感觉有些不可思议。摇头笑了笑。

蔡京颇感惋惜道：“只可惜老朽年轻之时，未知其美味，如今已吃不动了。”

“哎哟，我明白了。”

一直沉默的赵楷忽然一拍掌叫道。

宋徽宗还吓了一怔，道：“楷儿，你明白甚么呢？”

赵楷笑道：“父皇，孩儿明白这道菜为何叫做无相翡翠了。”

宋徽宗忙问道：“为何？”

赵楷一笑，道：“这只是李奇玩的障眼法。其实他在菜名中就已经告诉我们这道菜是用何物烹制的了。”