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第六十二章 做皮蛋咸鸭蛋（第3页）

李天星母子几人在李婆婆家中忙活了一上午，这才把李婆婆家需要加固的屋顶给弄好，顺带还让她家老二爬到屋顶上，把屋顶较厚冰层的地方敲碎，清理了一波冰块下来。

“午饭就不留在你们家吃了。安心！要是家里头有什么事情，记得来干娘家找我。”等中午的时候，李婆婆要留着李天星母子几人在家中吃午食。

李天星哪里会同意，先不说自家吃的比李婆婆家好，李婆婆家往日都舍不得吃，他们母子要是真的留在李婆婆家吃饭，李婆婆说不定要打脸充胖子到时候给他们整一顿丰盛吃的，接着他们婆孙三人要饿个五七天也说不准的。

........。

“娘，你们回来了？李婆婆家情况可还好的。”等李天星他们母子回家后，周秋迎了上来问道。

“不太好，他们家房屋修补加固了好多地方。

幸好让里正通知各家各户的村民检查自家屋顶什么的，不少村民检查家中的屋顶后，发现了不少问题。”张火有些庆幸的道。

“你们拿这么多鸭蛋出来干什么？做咸鸭蛋吗？”李天星看到堂屋的饭桌上的簸箕上放了好多鸭蛋，她家老四、老五在擦拭鸭蛋后，她心中一动后问道。

早先吴氏就说过，改日拿鸭蛋做成咸鸭蛋和皮蛋的，如今过去了这么久的时间了，她还以为吴氏都忘记了。

他们家养了好几百只鸭子的，其中母鸭子占据两百多只，随着豢养的时间越长，加上李天星他们投喂米糠枯黄菜叶子后，几乎每只母鸭子都会下蛋，每天他们多则捡上上百个鸭蛋，少则七八十个鸭蛋。

每日他们家一日三顿吃都吃上了鸭蛋了，不是水煮蛋，就是炒蛋，要不是用鸭蛋煮汤喝，他们一家子九口人，每天都要消耗五十个多个鸭蛋的。

从之前吃不上鸭蛋，馋蛋吃，到现在可以把鸭蛋当饭吃，都吃腻了。

甚至李天星还送给张二嫂家不少鸭蛋，这些天下来，李天星家中少说存了数百个鸭蛋了。

“娘，我们现在在做咸鸭蛋的。

这是咸盐水，水里面加盐烧开后放凉，就把鸭蛋放进盐水当中，密封坛口，置通风处，婶子说了，咱等个二十天左右，就能够开吃了。”张淼一边擦拭着鸭蛋，她一边开心的道。

“好像这坛子不够用的。”李天星看到旁边摆放着五个长有两寸，宽有一寸的坛子，她似乎觉得不够。

“差不多了，这五个坛子，少说能够放三百个咸鸭蛋。

剩下的全部腌制成皮蛋了。

皮蛋可以不放在坛子里面，我看你们外头有个废弃的水缸，到时候腌制皮蛋后，放在那水缸里面绰绰有余了。”吴氏擦拭着腌制咸鸭蛋的坛子，她一边道。

“娘，咱家的糠皮没剩下多少了，再过些日子，就不够咱家鸡鸭吃的了。

养了这么鸡鸭，也养大了。娘，你看看是不是杀一批鸡鸭咱们吃，又能够减少糠皮的消耗的呢？”他们家的鸡鸭都是张淼负责豢养的，她想到这儿后，双目微微一亮的朝她娘问道。

“我家糠皮还剩不少的，早知道你家糠皮不够用的话，就把那几袋子的糠皮扛来你家喂鸡鸭了。”吴氏一听，有些后悔的一拍自己的大腿道。

“咱家剩下的糠皮还能够自家鸡鸭吃上多久的时间呢？”李天星朝她家老五问道。

早先，他们家只买两百只鸭子，后面李天星干脆凑齐了五百只鸭子的，养的时候陆陆续续会有鸭子死了，李天星发现之后，又会从系统里面买一只出来，所以他们家养的鸭子一直都是五百之数。

另外还养了五十只鸡。

早先夏天的时候，自家鸡鸭吃的是野菜、蝗虫之类的养，到后面，水稻收上来了之后，糠皮混合野菜养，甚至她担心冬天自家糠皮不够鸡鸭吃后，她还在村子里头向村民家收购了不少糠皮囤着，就防着鸡鸭不够吃的。

可是没有想到，结果还是不够的。

“再吃上半个月就差不多了。”张淼想了想道。

“既然如此，先杀公鸭子，慢慢吃，等公鸭子吃完了之后，再把不会下蛋的母鸭杀了。

咱家只留着百只鸭子就差不多了。”李天星沉吟了一会道。