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等到彻底熟透,再加上汁水,淋上桂花蜜,加一些干桂花用来点缀,这一道秋天风味十足的桂花糖藕,就能做成。
等到藕熟的时候,白萌萌趁这个时间来卤肥肠,不过她心里其实也是有些后悔的。
这东西做起来麻烦,洗起来更麻烦。
到时候可以卖贵一些。
……
中午,一辆黑色的商务车低调的停在了琼叶饭庄门口。
虽然距离饭点还有一段时间,可是已经有第一批客人来了房间。
看着从车里走下来的老头,白萌萌瞪大眼睛有些难以置信。
这不是那个过寿的齐老爷子?
那个时候齐爸齐妈专门上门邀请,不就是为了让她上门给这个老爷子做一顿寿宴吗?那排场可是大的不得了。
但是现在,这老头带着好几个老头一起走进来,一个个看上去气势十足,富贵逼人,跟她这间小小的农家乐,,实在是不搭边。
白萌萌猪大肠还刚处理到一半,一时之间有些无语。
不过没两秒,她又想明白了,管他来的是谁呢,反正今天的菜就是桂花猪大肠以及桂花糖藕,不吃的话那就算了吧。
“老板,好久不见啊,还记不记得我?”齐老笑呵呵的,身上倒是没什么架子,反而平易近人。
白萌萌随便擦了两下手就走上来了。
“老爷子,您今天怎么过来了?”
齐洪明满脸的褶子,乐开了花:“之前过生日的时候我吃了你的菜,特别是鼎湖上素,真是一直以来都难以忘怀,感觉比菩提馆还要好吃很多,这是我们好友相聚,我特意带他们来尝尝。”
其他几个老人看起来也不是一般人哦,不过这个时候,倒是没什么轻视之心,看上去挺有涵养的。
白萌萌心中有些古怪。
“抱歉老爷子,今天不是全素,你们应该不吃大肠。”
齐洪明并不在意:“只有我吃素他们都不吃,你尽管上菜。”
另外几个人也点头:“老板你去忙吧,不用管我们。”
老头们随便选了个地方坐下来。
“这怎么就两道菜?”
“这家店的菜是不是有些怪?”
看到了黑板上的菜,也有人附和:“桂花猪大肠是?”
其中一个叫做曾国海的,顿时笑了。
他是出名的老饕,平时对于各大菜系都有研究。
“这猪大肠桂花可不是用的真正的桂花。”
众人顿时惊讶:“什么意思?”
曾国海慢慢解释:“只是菜名带了桂花,其实并不是真的用桂花做,我猜应该是咸蛋黄,很多菜都是这样。”
“比如粤菜桂花扎,其实就是用猪肉包裹咸蛋黄,配上冰肉,入口丰腴,是一道非常难得的美味,我在这家店应该也是用咸蛋黄配大肠。”
桂花很奇怪,但用咸蛋黄就合适了。
虽然咸蛋黄有些不太能上得了台面,可口感柔软肥而不腻,搭配上咸蛋黄,在真正懂行的人眼里,的确算是一道常见的美味。
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