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蒋庆之此刻在家。
富城今日去了户部,庄上的人有些惶然,庄头韩山找个由头来伯府请示。
“若是缴税,后续田租如何缴纳?”
韩山蹲在厨房门口,手中端着一个大碗,碗里是羊肉面。
手擀面麦香浓郁,羊肉片香味十足,羊肉汤泛白,上面撒一把葱花,让人胃口大开。
但此刻韩山却没有胃口,愁容满面的等着富城去请示蒋庆之。
厨子没事儿,蹲在另一侧,说:“别担心。”
韩山叹道:“我没事儿也去周边走走,那些自耕的农户每年缴纳了赋税后,所剩的粮食仅够果腹罢了。
若是遇到点天灾虫灾,收成少一些,弄不好就会断粮。”
他喝了口变冷的羊汤,却发现有些苦涩,“人不能活活被饿死吧?那些农户只能去借贷。
借好借,还难还。
那是高利贷啊!
一旦借了,利滚利能活活逼死人。
最后你的田宅都归了那些豪强士绅,自家要么带着妻儿老小去乞讨,要么就……只能跪求他们给条生路。”
厨子家世代做菜,故而对这些不大了解,好奇问:“给什么活路?”
“收为奴仆。”
“奴仆?”
“你觉着不妥?”
“子子孙孙都是奴隶,啧……”
厨子摇头。
“就怕不收。”
韩山说:“被饿死还是低头做奴仆,没得选择。”
“都难。”
厨子挪动了一下,“就说做厨子,年景好的时候在外吃饭的人多,酒楼酒肆需要的厨子也多,咱们好找事儿。
一旦年景不好,咱们也只能坐吃山空。”
韩山艳羡的道:“好歹你有门手艺不是。
如今在伯府也算是旱涝保收。
对了,你儿子……”
“这得多谢伯爷。”
厨子的感激是实实在在的,“伯爷教了许多厨艺,说了没什么禁忌,我爱教给谁就交给谁。
可咱不能忘恩负义不是。”
“那是,伯府的饭菜声名远扬,我在庄上都听闻过。”
韩山看了一眼面条,但依旧没胃口。
“我在教两个儿子厨艺的第一日,就带着他们在祖宗牌位前跪下发誓,这门厨艺传子不传女,更不可传给外人。”
厨子傲然道:“哪怕是饿死,也不得外传。
否则对不住伯爷的恩情。”
“是这个理。”
韩山羡慕不已,随即叹道:“也不知伯爷是个什么心思。
我如今就担心伯爷会补贴。”
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