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第133章（第2页）

林敬松见他一脸懵逼的表情，心情很不错的道：&ldo;三伯你还得多久？我这边大概收拾野鸡得半小时。&rdo;

&ldo;半小时足够了，我这边只剩烧膛子了。&rdo;赵三伯忙不迭的说。

林敬松当当两声把鸡头剁了扔垃圾桶里，看着赵三伯直心疼，他赶紧起身要去垃圾桶里把两个鸡头捡出来：&ldo;鸡头鸡脖子上还有不少肉呢，咋地就不要了呢？&rdo;

这俩鸡头鸡脖子怎么能见人呐!上面都是碎得掉渣的骨头碴子，这要是做饭出来林敬松怎么跟人解释？难道说自己叉野鸡的时候太猛了，把鸡头鸡脖子都给叉碎了？

……

&ldo;不吃这个、不吃这个，&rdo;林敬松赶紧把赵三伯搀回他灶膛旁边，道：&ldo;您看着火，两个灶呢!&rdo;

赵三伯总算是顾及到这俩，只能絮絮叨叨的说鸡头鸡脖子上面有什么什么肉，多么多么好吃的。

林敬松坚定的说：&ldo;电视上都报道了，在山上走地的野鸡身上最容易携带寄生虫，人吃到

肚子里很容易坏肚子的。寄生虫就喜欢待在鸡头上，而鸡脖子上面淋巴结太多，吃多了人也要不好。&rdo;

赵三伯仍是嘟嘟囔囔的说，他们年轻的时候可不将就这么多，只要是肉都吃的。

林敬松只笑笑没再搭话，把他糊弄了过去就行，哪管那么多呢？

正常杀鸡是要先割一半的血管，然后任由鸡因吃痛而剧烈挣扎，在挣扎的过程中加快体内的血液流动速度，然后起到一个放血的效果。

只是大猫可不懂这些，它们吃惯了带毛鸡，这种放血的精巧处理它们是从来没想过的。

一般来说，要想去除鸡身上的不可口味道，鸡血就是其中最关键的一个步骤。糙着吃惯了的大猫可是从来不知道两脚兽吃个鸡肉这么麻烦的，要是让它知道估计又要鄙视林敬松了。

矫情的两脚兽就是麻烦！

虽说没能正常放血，不过林敬松一路走回来都是拎着两脚，使它们头朝下，这样多少也起到了一定的放血效果。

把野鸡简单处理一下，赵三伯那边便说他的灶膛烧好了，又建议林敬松用热水脱毛。

热水脱毛的原理在于，先把整鸡在滚烫的热水里过一遍，接着立马提起来浸泡在冷水里，借用热胀冷缩的原理，使得鸡身上的羽毛与皮肉产生一定的间隙，以达到方便脱毛的作用。

只是这个方法也有一点不好，就是这种处理过后的鸡皮上受热再受冷回缩，表皮的肉质会有些紧绷。

不过一下子处理两只野鸡，那边人们还在干活，他得赶着赶紧把饭菜做出来，便两边灶一起烧水。

水分散着烧，两边的火力又大，很快就烧好了，同时林敬松也把冷水过到一个大盆子里，方便待会儿鸡可以迅速冷却。