笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第77章 分肉（第1页）

“这是猪下水吗？”张艳看着那一盘子猪大肠皱了皱眉头，她可从没吃过猪下水呢。“不喜欢的话，等会就多吃点猪蹄补补”见还有张艳不敢吃的东西，许庆一愣，心想猪下水在这年头威力有这么大吗，人人嫌弃。但许庆并没有强迫她们去接受，这属于心理学问题，她们膈应猪下水，他应该遵从她们的内心。“不，我一定要尝尝。”张艳可是许庆厨艺的忠实粉丝，从他手里出来的菜就没有不好吃的，哪怕她不喜欢猪下水，但她相信许庆，既然他敢做，她张峥峥就敢吃。“勇气可嘉。”许庆给她竖了个大拇指，往锅中刮了一块猪油下去，原产原销才是最好的。待猪油融化沸腾，许庆将事先准备好的去腥料倒入锅中爆香。“这外面好热闹啊。”苏清婉拿出羊肚菌干，和红枣枸杞进行清洗，听着外面的吵闹声很热闹的样子。现在已经是晚上八点多了，按以往，现在村里肯定静悄悄一片，犬吠都没一个，现在院子外却是洋溢着说笑声，与刀剁砧板的声音。“这人啊，就喜欢热闹，挺好的。”虽然今天被野猪追的很狼狈，却不影响他此时心情良好，许庆有感而发说道。待生姜野葱头爆出香味，许庆端起猪大肠就倒了进去，立马有股腥臊味飘出，哪怕生姜野葱都压不住那味。但随着许庆的翻炒，那股味道渐渐消失，猪油将大肠中的水分蒸发出来，那股腥臊味也随着蒸汽消散殆尽。待猪大肠炒熟，加入盐和酱油进行爆炒，待汤汁浓稠所有大肠都变成焦黄色，许庆加入一把葱花进行收火，而后捞出装盘。将锅洗干净，倒入清水，许庆往野猪肚中塞入姜片，又往水里丢了一些姜片，这才将野猪肚放进锅中清煮。“嗯~美味。”将野猪肚放进锅中后，许庆夹了一段大肠放入口中嚼了起来，立马露出享受的表情。“真有这么好吃吗？”这表情给张艳看馋了，跃跃欲试。“来，清婉尝一口。”许庆夹起一段爆炒大肠，递到苏清婉嘴边。“挺好的。”苏清婉皱着秀眉，忍住内心膈应，浅尝了一口，都没来的及品味就让她吞进肚里了，毕竟是许庆喂的，她可不会吐出来，再难吃都得咽下去。“我也尝尝。”张艳夹起一段焦黄大肠送进口中，咀嚼了起来。她立马就被大肠鲜嫩扣弹的口感征服了，那没炒熟之前的腥臊味变的极淡，反而增加了些独特的口感。“好吃是好吃，但心里还是觉得膈应。”张艳给出了评价，又夹了一块往嘴里送，虽然膈应，但耐不住它是真好吃啊。“来张嘴。”张艳给一旁看火的吴晓霞也夹了一段大肠，几乎是强制性的撬开了她的嘴给喂了进去的，她和苏清婉都吃了，可不能落了她，当姐妹的就要有福同享。“我看你们也喜欢不来，这个我就端走了，我等会再过来。”许庆见苏清婉与吴晓霞露出痛苦面具，狂喝水，只有张艳一人痛苦并快乐着，当即就端起满满一盘猪大肠往外走去。许庆端着猪大肠来到肉摊前，此时摊前的人已经都散的差不多了。“什么味这么香。”许长安闻到味，立马开口闻到。“爆炒猪大肠，来大伯尝一口。”许庆将冒着热气的大肠放在肉摊上，夹起一段就喂进许建国嘴里。“嗯，好吃，完全吃不出腥臊味。”大肠一进嘴，许建国便细细咀嚼了起来，立马赞不绝口。他们只是不喜欢猪下水的味道，处理干净后的大肠，不也是肉嘛，许建国是越嚼越觉得香。“给我也来一口。”许长安见许建国吃的那么享受，立马张着嘴示意许庆给他也来一筷子，他们现在手上都是猪血，猪油不方便动手。“嗯，这味道上头。”一口大肠进口，许长安也被征服了。“的确香。”许密与许伟强直接就动手抓着吃，乡下人没那么多讲究。“肉都分完了吗，怎么还剩这么多。”许庆这才注意到，桌子上还有大半扇野猪没动，不由问道。“咱村才几户人，不到六十户，能分去多少。”说起这个许长安最清楚了，虽然村里有三百多口人，却也就五六十户人，每户一斤不也就分个六十斤左右。“那再分出一些来，给每户有老人，小孩多的，一户再送一斤。”还剩这也多肉，哪怕几人将它瓜分了，也有一人三四十斤，这哪吃的完，而且家里也都没这么多盐去腌制猪肉，不就是纯纯的浪费，所以许庆又提出了个方案。“这感情好，大气。”许长安对于许庆这个提议大为赞赏，这格局就不是一般人能比的。最终还剩下七十多斤肉，和一个野猪头，与六十多斤的肉骨头。许庆就给自己留了十斤肉，外加二十斤肋骨排骨，剩余的他就交给大伯全权处理了。这么一忙，加上又一起就着猪蹄汤吃了顿宵夜，时间已经来到晚上十点了，按照往常，这个点许庆早就该睡下了。“快去睡觉，明天还得早起，去镇集呢。”许庆在处理猪肉，将它们分割成小块埋进盐罐，苏清婉一直在旁边守着他，明明已经困得不行了，却还是不肯去睡，让许庆心疼。“一会就去。”离期渐近，苏清婉想多陪陪许庆，是那彷徨，而又患得患失的心理在作祟。许庆闻言没再多说什么，而是加快了速度，将十斤野猪肉处理好，埋进盐罐，又将那二十斤肋排放进锅中盖好，总算是忙完了。“走咯睡觉去。”将手洗干净，许庆将苏清婉公主抱起。“啊~”被突然偷袭，苏清婉发出一声短暂急促的惊呼，而后双手非常自然的环上许庆的脖子。“讨厌。”回过神来，苏清婉粉拳锤了许庆胸口一下，娇嗔着怪他不提前通知她，害她出糗。而后脸红扑扑的埋进许庆胸口，嗅着他那独有的气息，让她着迷。喜欢我在78年投机倒把（）我在78年投机倒把。