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“今天咱们就吃个简单一点的!做饺子吃吧!水饺煮起来吃着暖和,还能喝上一锅的热汤。等到晚上的时候,我就做一些煎饺,咱们熬煮一锅稀粥,再抓一些泡菜起来,搭配着吃也是不错的!”罗清清想了想说道。
吃饺子啊!罗娇想了想,觉得也不错。
既然吃饺子,那自然是少不了和面的。
罗清清在和面这方面,就是一个白痴,压根指望不上。
夏良揉面不错,只可惜受了伤,不能做。
最后,大家商量了一下就有夏良站在一边指导,然后其他人都来和面。
当然,罗清清排除在外,她还有另外的事情要做。
既然是吃饺子,馅料就要玩出一些花样来。
这不,隔壁院子住下的韦子坤,何镇川还有不食人间烟火的洛神医就被罗清清抓壮丁请过来,剁肉馅去了。
这一次,罗清清是打算做荤素几种馅料。
猪肉馅料是最多的,有荠菜猪肉馅、韭菜猪肉馅料、白菜猪肉馅料、萝卜猪肉馅料以及莲藕猪肉馅料的。
接下来就是腊肉馅料的。腊肉切成一小颗粒的,蒸熟的土豆碾压成粉状,然后将两种东西调和在一起,变成了腊肉土豆馅料的。
最后还有三种素菜馅料的分别是四季豆馅料的,白菜鸡蛋的,韭菜鸡蛋的。
这不,九种馅料调配好之后,一字摆开,看着那叫一个壮观啊!
等到其他人将面团折腾好,然后罗老太的样子,全部擀成饺子皮之后,就可以包饺子了。
此时,一群人还没有开始包饺子,就已经变得很是狼狈了。
面粉啊,肉馅什么的,弄得身上到处都是。
不过大家做得也很开心,一个个根本不顾自己的形象有多狼狈,这会儿又开心的投入包饺子大军去了。
不得不说,有些人包出来的饺子太丑了。
以韦子坤,何镇川和洛神医为首的丑派饺子就在罗关家诞生了。
也不能说人家包得不好,至少馅料都是包裹住的,就是饺子的形状真的太丑了,丑到没法用言语来形容。
罗家这边的人,包括夏良和罗老爷子,爆出来的饺子都是有模有样的。
就连最小的罗小杏,做出来的饺子也比韦子坤他们几个人好看多了。
这下,不服气的三个人努力学习,然后再在实践,终于在包了一小半饺子之后,饺子总算是包得有模有样养的。
包得不好的饺子,全部做成了水饺,反正汤都能喝,即便饺子散掉了,也是能吃的,不浪费。
剩下包得好的饺子则是拿去放在一边,晚上烧一个大的平底锅,一锅饺子就煎好了!
当然,煮水饺自然也少不了菜叶。
在罗清清看来,没有菜叶的水饺,是不完整的水饺。
就好像只有红花没有绿叶一样,整个感觉都不对劲儿了。
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