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第四百零四章做道菜我看看（第2页）

混到四十多岁开始参与各项赛事的评委揽黑钱！

说不定到老还能凭借资历成为某某菜系的理事会成员，再去出本书，上个节目，名利双收！

终其一生不沾油烟，却能利用厨师的身份大赚特赚。

对彭成龙来说，苏子放这样的人设在他眼里就是一道可口的腊——鸡。

一定要给一顿狠狠的教训才行。

不过苏子放已经猜到彭成龙的情绪转变原因，当即不服起来。

废柴流开篇有错吗？

人品好有错吗？

不能选择谁当我爹谁当我爷爷有错吗？

真的实力不好就算了，明明是实力好的不行还要被怀疑。

这太伤自尊心了。

不管系统任务咋想，必须证明自己的实力！想到这里，苏子放朗声开口：“那我做油爆大虾好了！”

“油爆大虾？”

彭成龙愣了一秒，眼中闪过几分笑意。

油爆大虾是淮扬名菜，虽然在这些菜中算是比较简单的，但是也绝对是最考量厨师功力的。

毕竟炒菜不像是炖菜可以慢慢入味，容错率比较高。

炒菜只有一次机会！

如果第一次表现不好，回锅也会变老难以下咽。

好的油爆大虾要求旺火爆炒、壳酥肉嫩，食之松脆，略带酸甜才算合格，算是淮扬料理炒菜中的佼佼者。

对彭成龙来说，反倒比别的菜更容易检验苏子放的厨艺水平。

“那你做这道菜我看看！”彭成龙从盆里舀出一筐虾递给苏子放，站在旁边看着他料理。

“看就看！”苏子放心里默默吐槽一句，结果大虾处理起来。

清水冲洗干净，剪刀划过，虾须虾脚纷纷落地，接着开背，抽虾线，连贯的动作让彭成龙眼睛一亮。

凭这个手艺，一看就不像是没做过料理的啊！

别说初级厨师，他见过的高级厨师可能都不一定有这个能力。

【当前积分提升至40分。】

一道提示闪过，苏子放心中暗喜，面上波澜不惊，将刚刚处理好的虾全部放入水中重新冲洗一遍。

捞出后倒在吸水纸上揉捏数下全部倒入一旁的笸箩捆干水分。

接下来开始调制酱汁。

苏子放回忆着自己看孔宴做油爆大虾时的细节，开始配备。