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第200章 初步估计一条黄金草鱼卖出二万块钱（第3页）

他吃了一块烤鱼，看着秦瑶，笑眯眯地说道：“瑶姐，你是餐饮行业的老手，那你来评论一下，这几盘鱼品菜肴，能卖出多少钱啊？”

王小玉与杨柳依一听，都满脸期待地朝秦瑶看过来。

连杨柳婷也停止划手机屏幕，认真聆听着。

“嗯，这个嘛，生鱼片约二千块钱一盘，没有问题。

烤鱼，煎鱼脍，各一千是没有问题。

鱼血汤，一千五百块钱是可以卖出去的。

其他菜肴也能卖一千以上了。

当然，这只是初步价格，具体要看消费人群，与广告推销，还有人们吃过之后的真实反应。

估计初期阶段会要做一些免费的营销策略了。

要让那些高端客户尝到一定的甜头，才能将他们的食欲勾引到咱们鱼馆来。

至于具体营销方案，还得成立一个团队，进行专门的研究讨论才行。”

秦瑶以专业的水平提出自己的建议。

“嗯，这菜品只能算是用了半条鱼，就能创造上万块钱的价值，那也是很不错的利润。

如果是一条整鱼，所创造的利润会更高。”

王小春高兴地说道。

“嗯，保守估计是二万的毛利润吧。

当然，如果营销得当，或计还要高。

如果按照三文鱼或蓝鳍金枪鱼的等同价值，那就更高了。”

秦瑶侃侃而谈。

“那咱们就努力把黄金草鱼打造成淡水中的蓝鳍金枪鱼吧。

甚至还要超过。

这样一来，咱们的随意居就是整个青山市惟一卖黄金草鱼的药膳酒楼了。”

王小春信心百倍地说道。

“好，我们一起朝这方面努力吧。

嗯，说实在话，这鱼儿是真的好吃。

长这么大，从来没有吃过这么好吃的鱼儿。

看来，这价格还定低了一点。

当然，最好能去省城的药膳饭店或酒楼去借鉴一下，这样心里才有个谱儿。

另外，菜式的花样也要求多样化，质量更加精益求精。

这样，才能在青山市立于不败之地。”

秦瑶说道。

杨家姐妹与王小春只是听着，各自抑止不住的开心。

毕竟，她们不懂鱼馆的运营。

正在这时候，忽然门外面传来一阵汽笛声。

随后就听到一道爽朗的男子声音传来，“请问，王先生在家吗？”