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第二百九十二章烧尾宴(第1页)

不过这钱苏子放也没打算收,当初说了免费教学,就是免费。

转回299元到李福安的微信还备注了一句:“李大叔,我教你不是为了收钱,本身就是希望你们能够幸福,不用这么客气的,知道你觉得过意不去,我收一元,你认真学啊!”

过了七八分钟李福安发来谢谢,又发了一个击掌的表情,这才收下转账。

苏子放猜测他其实想发祈福,笑着收回手机,没有继续回复。

等他回到大堂,赵晓曼几人围成一圈正在聊天,看到他出现很认真地招招手:“苏老板,下周复赛我们做什么宴席?”

苏子放也陷入沉思,一时间不知道做什么比较合适。

系统奖励中倒是有一桌烧尾宴,可是自己还没有时间学,沐飞他们也看不到,也只能自己再用文字纪录一遍,到时候味道还真不敢保证。

不过复赛的宴席肯定要上升一个档次,再用豆腐显然不合适,起码要中档宴席的标准。

想了想,苏子放还是小声试探道:“你们听过烧尾宴吗?”

“烧尾宴?”

“你会?”

孔宴和赵晓曼同时问出声来。

“我爷爷留下的笔记上面有提到,好像记载了一些菜品的做法。”

苏子放拿出万能的解释。

众人倒是都知道苏子放有一本家传的菜谱,对这个解释也不算好奇,只有沐飞还迷茫开口:“烧尾宴是什么?烧掉尾巴么?”

苏子放:……

“烧尾宴是唐代的一种宴席,虽然只流行了二十年,目前在陕省有个别酒楼有复原料理,外地还真没听过这道宴席,如果能有具体菜品做法,别说复赛,决赛都够资格了。”

“孔哥,你怎么知道的啊?你不是鲁省人么?”沐飞好奇问道。

“因为烧尾宴的寓意比较好,又是少见的非单一食材的欢庆宴代表,所以和孔府宴一样入选了华夏十大宴席。”孔宴淡淡道。

“吃亏了!我们滇省那些宴席也挺好吃的,就是流传度不广,不然鲜花宴、南诏王宴、沐王府宴、孔雀宴也能入选的!”沐飞长叹一口气。

“那也比不过烧尾宴,要知道能入选华夏十大宴席的不单单是靠味道,还有许多意义的。”

“比如烧尾宴象征升迁、孔府宴是典型的政治宴会代表、周八珍是最早的天子宴席象征华夏料理最高水准的开始、鹿鸣宴是流传最广的礼仪宴、曲江宴代表对教育的重视、千叟宴是对老人的重视、满汉全席则是民族融合的代表……”七八中文天才一秒记住ωωω.78zω.còмм.⒎8zщ.cóм

孔宴洋洋洒洒一百字,把十大宴席介绍的明明白白,连苏子放都感到佩服。

严格来说,沐飞和赵晓曼这样零零散散学习的都不算厨艺世家的传人。

只有孔宴这样从小耳濡目染受尽熏陶,对各大菜系,料理界的奇闻轶事都知道的清清楚楚,菜出有名,学有所承的才有厨艺世家传人的范。

就像是何所谓,虽然本身实力不行,可是圈子里的人脉着实不少,了解信息的渠道也是苏子放这种半路出家的厨师比不上的。

“我去研究一下吧,看看烧尾宴能不能做出来。”

苏子放借故回到房间,打开菜谱页面找到烧尾宴。

这次比较特殊,居然显示出两个视频,不过没有什么标记,只有简单的烧尾宴1、烧尾宴2做区分。

“大概是视频太长需要分集。”苏子放想着,选中第一个视频,画面慢慢变黑,周遭渐渐响起嘈杂声,刀落在砧板上的咚咚声、锅铲交织的金铁声、水瓢刷洗上锅后汽化声,还有那声中气十足的陕腔。

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