手机浏览器扫描二维码访问
第二百零九章 考核上新（第1页）
薛意回归，看到自己总厨的安排后笑眯眯道：“那是不是以后厨房我说了算？”
苏子放闻言立刻道：“自然！”
“那营业结束先安排一个考核吧。”薛意指了指菜牌补充道：太少了，而且门类不清楚。”
“就算是混搭，起码也要冷热分开，各菜系分明，全部挂在一起不像样子。”
说完还不忘埋汰苏子放一句：“你这样子和你爷爷简直一模一样。”
“我爷爷之前也是这样么？”苏子放已经在不同人口中听到过自己爷爷，却终究没有什么印象，认真问道。
“你爷爷啊。”薛意仿佛陷入回忆，几秒后缓缓开口。
“他是个厨痴，想方设法从各地学习料理，最后学的卖的都不成体系，就和你现在一模一样。”
“我来找他的时候，店里可谓是八大菜系的集合体。”
“菜牌上挂着水晶肴肉、龙井虾仁这样的淮扬菜，又有九转大肠、爆双脆这样的鲁菜，还有鸽吞燕、菠萝咕咾肉这种粤菜，麻婆豆腐和毛血旺这样的川菜也在上面。”
“不过他也是执著，就这样子还没把菜馆开倒闭，还让苏家菜馆成为当时比较有名气的菜馆。”
薛意说完这些，话锋一转：“别以为提到你爷爷我就会对你照顾，要是这次考核做的不好，我替你爷爷管教你。”
苏子放：……
瑟瑟发抖！
这个大佬和他想的完全不一样啊！
薛意说到做到，直接吩咐后厨的人午饭口结束后准备半小时开始考核，以自己拿手料理为准，如果不能让薛意满意，不许上架售卖，还发了一张登记表，上面有众人要准备制作的料理。
其他三人略微有些惊愕，不过没有太多意外，拿到表单没几分钟就填好上交。
毕竟薛意作为总厨，为了保证出品料理的品质，这种管理方式的确没有问题。
唯独苏子放想着自己掌握的料理有些发愁，看着表格一时间也不知道怎么填写。
他怀疑刚刚薛意说的八大菜系集合体就是在说自己贪多嚼不烂。
数着自己会的料理，在表上登记到。
淮扬料理：龙井虾仁、文思豆腐、火方豆腐
家常菜：蛋炒饭、番茄炒蛋、番茄鸡蛋汤、萝卜排骨汤
粤菜：虾子捞面、清蒸鲈鱼
数了数，一共八道。苏子放又作死添上一条，陕菜：金边白菜。
考核开始前，薛意看着报上来的料理单或点头或点点头或连续点头，直到翻出最后一份，皮笑肉不笑地看向苏子放。
“呵，金边白菜？我倒想看看你怎么做这道料理。”
“让他先来。”薛意点点桌面，让准备上前的张子丹停下：“我倒要看看他是怎么做到花打四门的！”
“来了！”苏子放自信上前。
经过张子丹和赵晓曼的轮番演示，加上他自己偷偷练习，用白酒勾火这一招他已经足够熟练，起码可以做到金边白菜成功率达到80%以上。
只要这次小心、谨慎、专注，不遇上20%的意外，绝对是没有问题的。
洗菜、切菜之后，旺火、炝锅、倒入白菜。
一个十分熟悉的开场。
不同的是，苏子放在翻锅时迅速地锅沿外翻，一勺白酒擦着火焰燎出一条火龙入锅。
紧接着勺柄在锅沿用力磕下，火龙变成一片火雨淋下，附着在白菜上面和油花混合在一起爆发出更加猛烈的火焰。
酒香醋香瞬间缭绕着炉灶散开。
我的干爹是天道
书海阁小说网免费提供作者极海听涛的经典小说我的干爹是天道最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说现代人林听海灵魂穿越到修真世界，阴差阳错下与神宗四代宗主灵魂融合，机缘巧合认老天爷（天道）当干爹。少年另辟蹊径把阵法刻画在身躯之上，通过阵法和体修逐步变强。多番谋划逆天改命，最终成为新的天道！...
绝品上门女婿（龙王殿）
一代佣兵大帝，绰号终级龙王的苏阳，因为履行娃娃亲而退隐江湖，入赘叶家。哪知老婆叶芷涵是一个高冷之极的女医生，嫌他如狗，处处打压他。再加上一个刁蛮任性的小姨子，满眼势利的丈母娘高凤娇，三个女人联合一起欺压苏阳。但看他如何在这三个女人夹缝中艰难求生，成就绝品上门女婿之威名。别人行医靠针我行医靠打别人装逼靠打我装逼靠阴这是一个搞笑腹黑嚣张爽翻天的故事...
婚宠鲜妻：总裁，别傲娇
梁小希本以为被陆家收养之后会是前途一片光明。终于可以摆脱那个可怕的双胞胎姐姐，结果这仅仅是梁小希噩梦的开始。陆家大少爷陆震霆是大魔头，冷酷不说还暴戾。每天想着法子整梁小希，还签了个卖身契约，梁小希其实也知道陆震霆这样只是想把梁小希留在身边，保护梁小希而已，因为这个大少爷嘴巴特别硬即使每天受尽折磨，梁小希还是爱着这个看似冷血，实际柔情至极的大叔陆震霆知道梁小希的桃花像露珠一样源源...
藏玉纳珠
玉若有魂，当如伊人。他隐身于庙堂之高，看得清天下，却看不清那看似卑贱的女人玉琢冰雕容貌下掩藏的真心。刃若有魄，当如斯人。她毕生的心愿不过是追求玉雕的极致技艺。奈何，这浮萍飘摇乱世，又怎么容得她这寄人篱下的下堂妇一朝成就匠魂之名？何况那个阴沉莫定的男人，倨傲地对她说若是牵住了我的手，就容不得你放开亲们久等了...
重生18岁：总裁小妻甜又撩
一场爆炸，她被贱人害死在无人区厂房。重生后她脚踩继妹，掌掴后妈，一手结婚证，一手股权书，在A市嚣张横行。只是某天，男人冷眼扫过她一身的酒气，逼问你昨晚跟谁在一起的，嗯？宁夕捂脸这正牌老公每天都在吃醋怎么办？...
长生在武侠世界
两千八百年前，一介顽童拜师陆信，一百年后，成为一统天下的始皇帝，其文治武功被称作千古一帝！两千五百年前，一位儒生进京赶考，差点猝死山中，被陆信所救，自此一代剑仙横空出世，一把剑，一壶酒，剑光所过之处，各大武林门派莫不臣服，他叫李太白！两千年前，一位褴褛女童卑微乞讨，陆信心生怜悯将其带走，二十年后，绝代女帝日月横空，...