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8 话说五谷杂粮（第2页）

这两年间，世界不知感悟到了什么，人们纷纷谈论起粮食了。

日本有偷米贼横行。为了开放韩国大米市场，政坛风波骤起，总理辞职。

联合国粮农组织的报告说，如果今后20年不采取有力措施保护耕地，世界将会再失去1.4亿公顷农田。

这意味着世界必将面临严重的粮食短缺，不仅是现在的10亿，将有更多的人食不果腹。

45年来，中国基本上解决了不断增长的庞大人口的吃饭问题，这是世所共知的我们的骄傲，不过我们实在不能自满，因为任重道远。

放开粮价、取消城镇居民粮票，曾经大肆宣传过，北京的老百姓心里就不踏实：中国是12亿人啊，碰上灾年怎么办？

中国人害怕挨饿。

害怕挨饿的不尽是中国人。

1994年下半年开始，中国的有些地区为了保证普通老百姓的供应，重新发放粮票式购粮卡。与此同时，尽管1995年粮食生产受到严重的旱涝灾害，很多人却不为所动，粮食浪费仍然日益严重。

一方面是生命资源的紧缺。

一方面是生命资源的浪费。

我们不能不牢记：中国还有至少8500万人不得温饱！

如此慷慨大方的浪费，根本原因在于公款吃喝，一年吃掉人民币1000个亿。

还记得这两句诗吗？金樽美酒千人血，玉盘佳肴万姓膏！

我们挥霍掉的是农民的心血，是生命的脂膏，也是中华民族的某种最可宝贵的精神。

粮食浪费的帐还可以多算几笔！

全国每年在餐桌上浪费的粮食达30多亿公斤。

我国每年粮食生产，由于管理、运输、加工等技术条件的落后，从生产到销售各环节的浪费占总产量的10%以上。

我国每年的酿酒用粮为125亿公斤。

我们目前共有1亿条狗，每年耗粮170亿公斤。

我国有几千万只老鼠，每年偷吃的粮食为1亿多公斤。

有外国经济学者批评说：中国是最大的发展中国家，也是最大的浪费国。

奢侈、浪费与贫穷、落后两相对照之下，我们不能不呼吁：中国人中的一部分实在吃得太凶了，喝得太狠了！

人，是要有一点精神的。

我们不能跌跌撞撞地走向21世纪。

李商隐有诗云：历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。

还有康熙皇帝，对于各地粮价涨跌几分几厘都要明白无误的细察，称之为“晴雨录”，并以此考查地方官员，他认为：“民仰依者食也，所以雨旸风云无不细察。”

五谷杂粮，原来包罗万象。

五谷杂粮，实在谈何容易。

五谷杂粮，那是天地精华。

大米，会使人想起江南雪白的肌肤。

高粱，会使人想起北方火热的情怀。

对于五谷杂粮，我们要常存忧患之心，居安丽思危，我们才有真正的磐石之安。

普通的才是重要的。

更普通的就是更重要的。