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郁平宴赶紧又咬了一口,认真的咀嚼着,可还是没能吃出那究竟是什么东西。
“四姐姐,除了蟹肉之外,你还在丸子里放了什么呀?”
“我还放了马蹄!”
郁平宴爱吃蟹肉丸子,但是,这种肉丸子,多吃两三个,就会觉得有些腻了。
所以,她在丸子里加了清香爽脆的马蹄,不仅能中和蟹肉的味道,还能叫整个丸子口感更佳!
“丫头,你这马蹄加得果然不错!”
余老先生瞧郁平宴吃得那叫一个起劲儿,赶紧也尝了一颗。
还别说,那马蹄加进去之后,味道真的就大不一样了!
“让我尝尝这鲈鱼的味道!”
余老先生捋着胡须,夹下一块鲈鱼。
这清蒸鲈鱼看似是最为简单不过的菜式,做法也已经很固定了。
但越是这种简单而做法固定的菜式,想要做出新意才越是不容易。
余老先生一筷子下去——
嗯!
鲈鱼肉还很鲜嫩!
没有火候掌握不好,而将鱼肉给蒸过了!
老人家用筷子夹下一块鱼肉后,沾了些旁边的酱汁,再放入口中。
鱼肉鲜甜,入口即化,酱汁味鲜,唇齿留香!
他一辈子吃了多少鲈鱼,可从来都没有吃到过这么符合他口味的!
“嘉宁丫头!!你这鱼做得可真不错!”
简单的一句话,其中所包含的赞美之意,已然明了。
多余的话,他也不用再说了!
只管拿着筷子,多吃几口,便是对嘉宁丫头最大的肯定了!
其他人见状,也纷纷动筷。
秘制酱牛肉瞧着平平无奇,却卤制得刚刚好,肉不柴也不腻,有嚼劲儿却不费力。
云子麻叶面果糕软糯可口,却又不会太过甜腻。
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