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第94章（第1页）

“呵呵呵。”高远像昨天朱朱点菜一样，全部念了一遍，一边念一遍嘀咕它的味道。

今日菜单：

凉拌海藻丝88

文蛤蒸蛋188

黄酒小香螺388

麻辣水煮鱼片488

小黄鱼豆腐汤488

飞鱼籽鱼肉寿司888

清蒸银鲳鱼1688

甜虾北极贝刺身2588

翡翠花雕东星斑3888

芝士焗大龙虾4888

“哎哟喂，这个大龙虾简直绝了，我还记得芝士拉丝的香甜，是我这辈子吃过最好的芝士焗龙虾。”高远说着又忍不住咽口水，同时将唯一的一条东星斑给拿下了，“老板，还是全要，我朋友一会儿就过来。”

“行。”叶久久将东星斑下架，然后拿给朱朱选菜单。

朱朱也挺喜欢吃东星斑，可惜被死胖子抢走了，她就只能选其他的了，每一个菜都想吃，但她今天只有一个人，吃不了太多，所以只选了一个清爽解腻的凉拌海藻丝、以及甜虾北极贝刺身和芝士焗大龙虾。

确定好两人的菜单后，叶久久就去厨房准备了起来，还是按照之前的习惯，先将蒸烤的做上，然后再做其他煎炸炒的。

先将高远点的文蛤蒸蛋、清蒸银鲳鱼上锅蒸上，然后将东星斑处理干净，然后去骨后把鱼肉片成薄薄的片，加入盐、花雕酒、香料粉码味。

等待码味的功夫，将芥蓝去皮切段简单焯一下水，然后拿鱼片将芥蓝卷起来，全部卷成卷后整整齐齐的摆放在大大的长盘里，首尾分别放上一个完整的鱼头和鱼尾。

等蒸箱里的文蛤蒸蛋和银鲳鱼蒸好后再将东星斑放进去蒸，期间再将凉拌海藻丝做好，高远的朋友们还没过来，其他热菜晚一点再做也行，所以她先将朱朱点的甜虾北极贝刺身和芝士焗大龙虾。

甜虾和北极贝都是刺身里的王牌选手，两者结合更是完美，叶久久先取出一个大概有二十厘米长的北极贝，直接剥开取出还在蠕动的贝肉。

她检查好后带上手套，将贝肉切成薄片，均匀的摆放在一个装满冰沙且摆好叶子的盘子上，再将剥出的三个大甜虾整齐码放在冰上，另外再配几种酱汁就直接端了上去，如果朱朱吃得快，还能尝到甜虾在嘴里跳动。

高远看着那一大盘甜虾北极贝刺身，馋得不行：委屈巴巴的问道：“老板，我的呢”

叶久久解释道：“这个得现剥现切才新鲜，你朋友什么时候到？”

高远是提前了一小时早退过来的，朋友还得晚一些过来：“还得十分钟。”

“你先等一会儿哦，我这就做你点的其他热菜。”叶久久回去将其他的菜做上，等十分钟后正好一起上桌。

屋里的小人鱼闻到芝士焗龙虾的味道，立即顾不得看电视了，“我要去帮久久干活了。”