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第10章 龙虾（第2页）

“嗯，再借三把吧，等会咱们一人一把。”米光明想了一下说。

“唉，好，我现在就去借。”杨氏说完立马就要出门。

“那行，那我去继续搬了，乐乐应该借到木桶了，对了娘，你借剪刀的时候再借几个木桶吧，等会估计会用到。”米光明是个心细的，一下就想到了关键。

“行，娘知道了，你这小子，操心不小啊！”杨氏乐呵呵出了门，米光明也跟着一起出来了，不过俩人的方向是正好相反的。

米光明回来的时候米乐乐果然已经借了两个不太大的木桶，剩下的龙虾将将够放，三人又吃力地把剩下的龙虾搬回了家。

看着院子里放着的四桶加一盆的龙虾，米占山也激动了，要是这些龙虾真的能吃，真的能赚钱啊，那就好啦！

没一会儿杨氏也回来了，她去老宅借了三把不太新的剪刀和两个大木桶，一手提一个进了家门。

“闪闪，剪刀找来了四把，这些龙虾要怎么处理呢？”杨氏问女儿。

“爹，娘，咱们来分一下工，爹和哥哥先把这些龙虾打水清洗一下啊，把上面的泥洗掉，放在这个桶里。”米闪闪把一个干净的木桶放在米占山前面。

又接着说：“娘，你看着，咱们先用刷子把龙虾的腹部洗一下，注意抓龙虾的时候一定要一只手捏住它的背部，千万别给龙虾钳住。”

“是啊娘，一定要捏背部，我刚刚不小心就被钳了下。”这个时候米乐乐插了一嘴，还把自己有点红的手指伸出来给杨氏看。

“好，好，我知道了，乐乐还疼吗？”杨氏看着乐乐红红的小手，心疼，心里决定更加小心。

“不疼了娘，我现在也学会捉龙虾啦！”米乐乐开心地说。

“乐乐最棒啦，你去把醋和盐拿过来，咱们等下需要用盐和醋泡一下龙虾。”

“这洗龙虾还要用醋和盐？”杨氏疑惑地问。

“对啊，这样洗的干净。”米闪闪也没有给杨氏讲原理，只要让她知道怎么做就行。

“等这些龙虾泡一会以后，要这样，抓住龙虾尾巴的中间，轻轻一拉，把肠子取出来，再在龙虾头部三分之一处剪开一个小口子，娘，您看，大概就是这个位置，会看到一个黑色的东西，是龙虾的胃囊，这个也要扯掉，处理好以后的龙虾放在这个桶里，娘，你看明白了吗？”

“明白了，娘知道咋弄啦。”杨氏说道，原来龙虾是要这样清洗啊。

“闪闪，爹也明白了，咱们先开始洗吧，等会洗好了爹和你哥哥也帮忙一起处理龙虾。”米占山搭话。

一家人迅速开始了清洗龙虾的任务，就连米乐乐也都加入了，他兴奋地帮着忙，这里洗洗，那里搓搓。

辛苦了大概两个时辰才把这些龙虾都给收拾好，真是累啊！

“我先拿一部分给大家做一个麻辣小龙虾尝一下。”米闪闪用小木盆装了一小盆龙虾，就去了厨房，杨氏本来打算休息会的，但是实在好奇，也跟着闺女一起去了厨房。

今天买来了现成的猪油，很香，米闪闪直接用了一大块，在锅里化开，把龙虾倒入锅中炸至变色，然后又用大火炒了葱姜蒜，这里没有辣椒，就把茱萸一起炒了，放入各种调料，又焖了一会，一锅香喷喷的小龙虾就出锅了！[rg]