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“是!”
东城分局,刑侦支队女警中队。
经过密集排查,一个人进入警方的视野。
洪传飞,34岁,在西城区户勇街经营一家名叫“洪卤味”的卤菜馆。店在居民楼一楼,面积不大,虽然有餐桌与椅子,但堂食的客人很少,几乎都是买下之后带回家去吃。
卤菜馆不是洪传飞自己开起来的,是从父亲手里接过来。
老洪做了一辈子卤菜,早前是饭店里的厨师,后来个体经营开放之后,就把工作辞了,自己在家里做小买卖。
“洪卤味”做到现在,已经有接近二十年,不是什么了不起的馆子,面向的都是住在附近的居民。老洪性格温和,没有太多竞争意识,直到患病离世之前,对这个耗费了自己半辈子心血的馆子都十分满意。
两年前,老洪去世了,“洪卤味”的当家成了洪传飞。
洪传飞是老洪的独子,学历不高,在接手“洪卤味”之前,当过货运司机,在街口卖过麻辣串子,都没赚到什么钱。
老洪将做卤菜的手艺传授给洪传飞,在老洪去世之前,洪传飞已经是“洪卤味”的主厨。客人并未对主厨换人产生抵触情绪,“洪卤味”的生意没有一落千丈,但也没有什么起色。
数月前,“洪卤味”对面的单元楼开了一家“李肥肠”,老板是个三十来岁的男人,还带着个弱不禁风的少年。
“李肥肠”主打肥肠,但其实也卖卤味。这就跟“洪卤味”类似——“洪卤味”不仅卖卤菜,菜单里也有肥肠。
两家在同一个居民区里,定位相同,菜式相似,唯一的差别是主打菜不一样。
在“李肥肠”刚开始经营那阵子,洪传飞就非常焦虑,生怕自家的生意被“李肥肠”给抢了。
和抱着“不争”态度的老洪不同,洪传飞是想将“洪卤味”做大做强的。他年轻,思路也广,知道现在餐饮业竞争非常激烈,早就不是过去“酒香不怕巷子深”的年代,想要发展,就必须主动出击。
于是,他花钱在外卖平台上做推广,又亲自在微博、同城论坛上发帖子,宣传自家的卤菜,但都收效甚微。
冬邺市的移动电视台、广播台有专门推荐本地美食的节目,每年都要评什么“烤肉五十强”、“面食一百强”。被选中的店家将多少多少强证书往门口一挂,走过路过的人感兴趣就会进去尝尝。
洪传飞去打听过,这些节目的水分大得不得了,很多都是台里员工八大姑七大婆自己开的店,要不就是往台里塞了钱,真正将菜做得没话说的不是没有,但少。
洪传飞没有“关系”,要想被节目相中,只能塞钱。但塞钱也得排上号,他试过几次,都失败了。
除了官方的节目,冬邺市还有一些专门推荐美食美景的个人社交号。这些个人号因为博主有特点,或者分享的东西有特点,影响力早就超过了官方节目。
比如那个捧红了许多小餐馆的“丘山罔眠”。
洪传飞做梦都想“丘山罔眠”有朝一日能够来自己的“洪卤菜”尝一尝,然后制作一期视频。
他对自己的厨艺有信心,只要“丘山罔眠”愿意来,他就一定能够打动对方,然后客人将源源不断来到“洪卤菜”,父亲的小店将在自己手上发扬光大,说不定能做到南城区“虾宝宝”那个规模!
据说“虾宝宝”最初也是个不起眼的小店,不过是因为当年竞争还不激烈,才有了现在的地位。
为了让“丘山罔眠”到“洪卤菜”来,洪传飞想了很多办法,比如注册不同的号,不断在“丘山罔眠”的视频、微博里以吃货的身份推荐“洪卤菜”,竭尽所能刷着存在感。
但不知道为什么,“丘山罔眠”从来没有注意过他。
两个月前,“丘山罔眠”发布了新的试吃视频,洪传飞一看到标题上的三个字,登时破口大骂。
“丘山罔眠”竟然去了“李肥肠”!
“我们已经完成对户勇街的走访,‘李肥肠’的老板其实不姓李,本名叫罗敢锋,厨艺出色,在邱岷的视频发布之前,他家的生意就不错。视频发布之后,很多客人涌去‘李肥肠’,罗敢锋没有准备,应付不过来,还关了几天店。”申澜说:“邱岷是在没有知会罗敢锋的前提下去的,到了也没有表明身份,和别的客人一样买了菜就走。在视频播出之前,罗敢锋甚至不知道自家店里来了位大人物。”
蓝巧点头,“是邱岷的风格,从他这几年发布的视频就能看出,只要不是收钱的商业推广,他相中的基本都是这种隐藏在街头巷尾的小店。”
“在邱岷‘安利’过的店里,‘李肥肠’算最不火的一个,老板罗敢锋好像不希望自己的店太受关注,还说如果知道‘丘山罔眠’会制作他的视频,就会阻止对方。我问原因,罗敢锋也没明说,倒是问了我一句认不认识市局的明恕明队长。”申澜接着道:“他说明队了解他,我们如果有什么关于他的疑问,可以去问明队。”
蓝巧想了会儿,“‘李肥肠’不火只是和邱岷视频里的其他小店对比吧,这跟罗敢锋自己的态度有关。但和‘洪卤菜’相比,基本上已经将‘洪卤菜’挤到无客可迎的状态。”
申澜说:“是,就在这个月月初,洪传飞已经将店给关了。”
蓝巧盯着监控视频,每一个屏幕里都有洪传飞。
在10月4号,邱岷停止更新微博之前,洪传飞多次来到邱岷所在的“秀?乐园”小区,神情紧张怪异,极似在踩点。其中,10月2号晚上11点,邱岷深夜归家,洪传飞甚至尾随他进入了单元楼里。从监控画面来看,邱岷似乎并不知道自己正被人跟踪,直到拿出钥匙开门,也没有往后看一眼。
洪传飞在家中喝得烂醉如泥,当申澜将他拉起来,说出“邱岷”两个字时,洪传飞眼神忽然一定,然后咬牙切齿地吼道:“他死了!他早就死了!”
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