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第86章（第3页）

黎重复了一遍，看向院子里的水果，问道：“要做糖吗？”

“反正还没有想好做什么，先做一点水果糖试试。”

秋言说着就站起身来，挑了一些香味比较独特浓郁的水果出来，黎见他有了精神，期待满满地跟着挑拣水果。

将水果洗得干干净净，需要去皮的就去皮，不需要去皮的，也要把内里的果核给去掉，然后分门别类地切碎。

灶台里生火放上石锅，将水果放进锅里，添水没过水果，开始熬煮。

黎在旁边看着，问道：“这样弄的糖是什么味道的？”

“就是甜味而已，不过会有一些水果的香。”秋言推着锅铲，思绪渐渐活泛起来：“果子其实也可以熬酒，不过度数可能不怎么高，还有糖渍水果，吃起来都是甜滋滋的……”

秋言说着，见黎期待地看过来，秋言笑起来，将手里的锅铲塞给他道：“你看着锅，别让里面的东西熬糊了，我给你做糖渍水果吃。”

“好。”

黎按照秋言的话搅拌着锅里的水果块，还探着脑袋看秋言忙活。

今天摘回来的果子种类不少，秋言拿了些酸甜果，和一些看着跟桃子很像的果子，又挑挑拣拣的，拿了一部分长得像杨梅的果子。

酸甜果跟苹果长得很像，吃起来的口感和味道也类似。

秋言仔细将果子清洗干净，去除掉表面的果皮和内里的果核。

酸甜果跟像桃子的水果切成小块。长得像杨梅的那种果子，在去了果核之后，就有些碎了，被秋言用盐水泡着放在一边，准备做糖渍水果的其他材料。

糖渍水果的做法很多。

用糖腌制，或者用糖熬煮。

秋言以前只吃过熬煮的，这会儿就琢磨着两样都做一些。

先用糖将切块的水果腌制好，将空着的那个灶台点燃火，秋言放上锅，将方才切碎的糖末放进锅里，准备熬糖渍杨梅。

这种果子虽然和杨梅长得很像，但酸味不重，秋言用盐水泡着，杀虫去污的时候，就挑挑拣拣洗了一个尝味道，很甜，但带着浓浓的果香，不至于太甜让人觉得腻，果肉的口感跟杨梅倒也很像。

秋言熬糖渍杨梅的时候，往里面加了一些柠檬汁。

不多，增添一点酸香。

再尝糖汁的时候，就不是纯粹的甜了。

多了些层次感。

这边熬煮着糖渍杨梅，黎熬的水果也差不多了，秋言看了一眼，让黎将里面的水果块捞出来，然后将准备好的糖末放进去搅拌。

“一边搅一边翻动，别让它们粘锅了。”

“好。”

黎闻着浓郁的甜香，也怕自己分神太过，把一锅糖都给浪费了，因而全程都不敢挪开视线。

他干得认真，糖出锅也快。

“之前弄的木框不是还没用完嘛，拿两个回来，把糖在里面铺平后，放在橱柜上阴着就行。”

秋言熬着糖渍杨梅，一时半会儿走不开，干脆指挥黎干活。

顺着他的话，黎很快就将糖放到了木框里，用锅铲把糖摊平之后，拿木板把糖盖上了，免得有虫子趁他们不注意爬进去。

有了第一锅的经验，做第二锅的时候，就不需要秋言指挥了，黎自己动手，有条不紊地忙了起来。

秋言看他自己弄，没有插嘴提醒。

兽人在复刻这方面的天赋是绝佳的。哪怕是只做过一次的东西，也只有两三个不确定的点，而且停下来稍微思考一会儿，就能找到正确的方向。

锅里的糖渍杨梅熬好了，甜香味夹杂在熬糖的香味中，并不如何显眼，秋言舀了一小碗，先自己喝了一口，味道还不错。

他这才用勺子舀了一勺送到黎嘴边。

黎下意识偏头吃了，酸甜的口感在口腔里爆发，黎嚼了嚼果子，神色惊喜地道：“这个果肉里面也是甜的。”

不是果子本身就有的清甜，而是糖汁的酸甜。