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第444章 杀猪下（第1页）

不过就像是正口的鱼儿一样，而且这还是一个手指粗细的钢丝钩子，这头猪不管怎么挣扎，最后还是一步一步的被拉到了院子一角，放着两条长凳和一个不锈钢盆的地方。

虽然只是短短的一段路，不管是人也好，还是猪也好，等到了凳子前面的时候都已经喘着粗气了。

毕竟这是一头只差20来天就足足喂了一年的大肥猪，400斤没有，350斤应该是差不了多少的。

虽然张三宝足够强壮，说是方圆几里里面最强壮的也不过分，于东海也是一身力气，但是拉着这么一头大肥猪也不是一件轻松的事情。

这个时候，老爸已经把簸箕丢到了一边，双手抓着那根短短的猪尾巴，对张三宝说道：“三宝师傅，休息的差不多了吧，要不要现在就提上去？”

于多多在网上也看到过有些地方的人杀猪，都是在地上直接给猪来上一刀子，然后拿着盆去道口接猪血。

但是于多多他们这里不一样，从小到大看别人杀猪，都是先把猪提到差不多半米高的长凳上面，然后才开始下刀的。

“你们一个去两个到后面帮忙扯一下后腿，再来一个帮忙拉着一点猪耳朵。”

张三宝深吸了一口气，伸手把杀猪刀的位置摆了一下，嘴里喊道：“一、二、三！”

几人同时用力，大肥猪马上就四脚离地，一下子就被拉到了长凳上面。

就在猪被拉上长凳的时候，张三宝立马就放下了手中抓着的钩子，站在猪头背面，左手抓着猪的前脚用力的往上掰着，身子紧紧的靠在猪的身上。

同时右手拿起放在脚下的杀猪刀，在于多多还没有反应过来的时候，长长的杀猪刀就已经消失了猪脖子下面，只露出短短的一个刀柄在外面。

就在杀猪刀进入猪身的时候，一声高亢刺耳的声音响起，然后马上又消失掉了，于多多的耳朵里面听到到一阵“呲呲呲”的声音，还有大家大口喘气的声音。

时间也许很长、也许就几秒，张三宝抽出了没入猪体内的那把杀猪刀。

就在那把刀抽出来的时候，刀口先是冒出来一股红色的像泡沫一样的东西，然后冒着热气的猪血紧跟着喷了出来，正好落入到放在下面的那一个不锈钢盆里面。

一个直径差不多有半米的不锈钢大盆，只用了一两分钟的时间，就装了大半盆的猪血。

看着后面冒出来的猪血已经夹杂着大量的气泡，张三宝对站在一边的于多多说道：“多多，盆子现在可以拿开了，后面的这些猪血就不要了。”

每次杀猪的时候，流到后面的这些猪血一般都会有很多的气泡混在里面，要是都接在盆里的话，最后煮出来的猪血就会像蜂窝一样，里面会出现很多的小洞。

所以杀猪的时候，后面的那些猪血一般就不要了，直接让它流到地上。

一直等到不再流血了，这头三百多斤的大肥猪才被从长凳上面推进放在一边的大扁桶里面。

这是一个用木头做成的大桶，呈椭圆形，长度大概有一米五左右，宽度在一米到一米二的样子，一头三百多斤的大肥猪丢进去的时候，里面的空间已经所剩不多了。

接下来自然是浇开水给猪烫头发了，而开始早就烧好了，一大锅开水被一桶一桶倒进了扁桶里面，很快就没过了大肥猪的大部分身子。