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关于粗米线和细米线这个问题,即便是林东方自己也难以选择。
粗米线大口吃起来更有满足感,细米线更为爽滑,吃着也很爽。
各有各的好。
孟婆看着那粗米线和细米线,一时间居然也陷入了纠结。
看起来都十分晶莹爽滑的样子。
于是都来上一些,先吃细米线再吃粗米线。
她学着对面那对师兄妹的样子,先把鹌鹑蛋搅散,把魔鹏胸肉片放在蛋液里翻滚一下再下入滚烫的鸡汤内。
细嫩的鹏肉在受热之后瞬间出现丝丝肉质纹理,恰到好处的蛋液让这些肉片在熟透的同时也没有析出水分,保持着原本的软嫩。
随后是火腿片,圣灵肉片,还有各色蔬菜以及油豆泡等等食材。
火灵儿刚刚炸好的小酥肉自然也不能落下。
再加入米线,一锅食材丰富色彩缤纷的过桥米线就成了。
相比于小锅米线,过桥米线更有仪式感一些。
林东方最爱的就是豌豆尖。
特有的清香,爽脆的口感,加上香浓鸡汤的加持,来上一口是真的爽。
要是换成豆芽的话,总觉得差点什么。
“吸溜~”
一大口米线,带上来的还有鸡汤的鲜香。
鸡汤上的鸡油被豌豆尖等蔬菜所吸收,所以一点都不油腻。
林东方看着米线就想到小时候第一次吃的时候桌子上不知为何有一瓶麻椒油。
加了麻椒油的米线吃完了满嘴麻。
他那时候起就对这种感觉欲罢不能。
夹出一小碗米线,倒上一些芝麻油,再把熟鹌鹑蛋夹碎,一勺鸡汤淋在蛋黄上,让香味渗入每一根米线里。
来上一口,鲜香带麻,爽快无比。
“嗯,这圣灵肉还挺有嚼头!”
火灵儿吃着新鲜的圣灵肉,浑身都在发光。
“这东西味道还行,只是里面蕴含好多神力,大补啊。”
“剩下的这半扇正好和山膏的蹄子一起炖,借借香味。”
林东方也没想到这圣灵肉看起来嫩的像鳄鱼肉,吃起来却类似牛肉。
邪门了。
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