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第95章(第2页)

鸡腿肉切块配上鸡胸部的脆嫩软骨穿成骨肉相连、包菜卷起来穿到竹签上固定好、金针菇也用菜叶卷起来防止散开,然后穿上竹签

串好之后,直接刷面糊开始下油锅渣。

炸串的关键是火喉,食材不同,需要炸的时间也不同。

首先油温不能太高,否则炸出来的串就会外表黑焦,里面却还是生的。油温也不能太低,否则长时间炸不熟,串外面的面衣就会浸满了油,吃起来会腻得很。

在温度合适的时候,先开始在鸡胗和骨肉相连上面刷上薄薄一层面衣,然后扔进油锅里面慢慢炸。

等油温上来。开始炸过了面衣的鸡胸肉,往油锅里面扔的时候手腕用力,轻轻甩进锅里,大大一片鸡胸肉落进油锅的时候就摊开,而不是黏在一起。

然后紧接着下锅金针菇。金针菇不用裹面衣,只要扔进油锅,像是涮锅一样,夹住上下涮一涮,金针菇立刻就好了。还有易熟的茄子片土豆片

林清眠先炸出来一部分,刷上颜色偏红的鲜亮酱汁,然后迫不及待拿起一串塞进了嘴里。

炸串就是要刚出锅的时候吃才够美味。

先吃茄子片,外边被炸得酥脆的面衣咬下去的时候,能够听到面衣被牙齿咬碎的清脆咔嚓声,而里面的茄子却是绵软多汁,微微发烫,和沾着酱汁的酥脆面衣混合在一起送进口腔,记忆中的酸酸辣辣的滋味瞬间引爆在口腔,给他味觉享受的同时,也勾起了他无限的回忆。

然后是鸡胸肉。

鸡胸肉本是低脂高蛋白的减肥利器。但此时被油炸之后又刷上诱人酱汁的鸡胸肉已经和减肥无关了。

鸡肉被面衣锁住了水分,鲜嫩非常,咬一口,鲜嫩的鸡肉顺着纹理撕了下来,一大口又香又嫩的鸡肉塞进嘴里,齿颊生香,林清眠三两口解决完一个,端着剩下的去找段琛。

再说林清眠做饭的时候,偷偷躲在房间里的段琛飞快把快递拆了,露出了里面一大堆的毛茸茸。

耳朵、尾巴、爪子店主似乎误会了什么,还送了一堆,看起来就不正经的小玩意。

段琛盯着那堆小玩意,脑子里逐渐浮现了一堆足以打马赛克的内容。

咳,不能想了。段琛红着脸把赠品收了起来,以免自己一冲动,把思想给付诸实践了。

他的目光转向耳朵和尾巴上。

火红色的,尖尖上带一点点的白,蓬松柔软的一大团,和路上看的差不多。毕竟他害怕买其他颜色的效果不好。

要戴吗?

段琛内心纠结成了一团乱麻,他个大男人,堂堂上将戴这么个玩意,实在是不堪入目的厉害。

但,林清眠喜欢,为了迷住的,戴一下似乎也没什么,况且又没万人。

段琛疯狂给自己做心里建设,然后一脸视死如归的表情,把那玩意戴到了身上。

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