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第32章(第3页)

“这就是给那老汉的腌菜?”胡娘子可还记得那老汉提走腌菜时候的表情,活像是拿了什么宝。

“又不一样,这次我要做梅干菜。”

其他人听了,也都过来打下手,除了放调料的时候林杏月动了动手,其他都不用她自个怎么做。

“再有这样的活计,你就放心让咱们来做。”

辛嫂子在一旁乐呵呵的,“只到时候给咱们多留一些出来,打打牙祭就行。”

小厨房里,也就松姐儿和董婆子师徒两个没有动地方,松姐儿是想过去,又觉得拉不下来脸。

董婆子是觉得林杏月风头太过,她要过来,指不定林杏月有多得意。

就算再好吃,她也得杀杀林杏月的风头。

这么想着,董婆子就把脸别过去,不去看那些人。

这时候做梅干菜,大多数都用的芥菜或者是白菘,这两样也是最好得的。

菜洗干净之后,直接摊在竹编的席子上,直接晾晒在外面,差不多一天之后,就能进行脱盐渗水。

他们小厨房用的是粗盐,董顺家的给的也不多,林杏月就没有用那么些盐,靠的是重物压制,进行发酵防腐。

这样挫盐之后,就可以放到缸里面,压上个五六天,叶子就会散发出酸香。

到这里还不算完,还得拿出来放在竹匾上,继续进行暴晒,等菜叶完全变成干干的,梅干菜就做好了。

林杏月一边做,一边和她们说,“等着梅干菜做好了,到时候咱们配着猪肉,做梅菜扣肉吃。”

小厨房里的其他人听了,个个都露出笑来。

就连董婆子,眉眼也弯了一下。

梅菜扣肉,听着就是香得很。

府里各处都夹紧了尾巴做人,何娘子去抄经的第二天,就借口说身上不舒坦,没有再过去。

都知道绿夏的事情还没有完,只不知道老太太和大老爷是个什么意思。

平安和徐柏两个人早上用的就是粟米粥配着林杏月给的腌菜,加上茶叶鸡子,两个人吃的狼吞虎咽。

“虽然没有肉夹馍,只吃这个茶叶鸡子,味儿也不错!”

平安很是满足,剥开那外面的蛋壳,露出里面浅褐色的鸡子。

蛋白口感弹嫩带着嚼劲,茶香味已经渗透进去,带着几分清雅,蛋黄带着干沙,咸香味浓郁。

“亏得顺子没有看到,不然咱们可就留不住了。”

顺子正好路过,听到就过来看了看,就知道他们吃的是茶叶鸡子。

知晓这些,还是因为他让自家妹子喜子去了林杏月家里一趟。

想着不管怎样,先把那好吃买回来,到时候当着徐柏和平安的面享用,让他们俩眼馋。

可出乎他意料的是,喜子带回来的肉夹馍香气扑鼻,顺子刚打开闻了闻,就没忍住吃掉了。

根本等不到在徐柏和平安面前炫耀。

喜子还抱怨,给的钱太少,只够买几个肉夹馍。

“我去的时候,看见月姐儿跟前围着好些人。”

顺子没先问都是些什么人,只是吃惊地说:“你买了好几个肉夹馍,就给我留一个?”

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