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713碌鹅（第2页）

后厨里。

林师傅拿走了收拾好的鹅，用镊子细细的拔干净剩下的细毛。

然后去头去脚进行腌制。

放盐、放八角粉、甘草粉、小茴香粉、胡椒粉。

再淋上酱油、生抽、料酒、老抽。

加上黄豆酱、柱侯酱。

柱侯酱是佛山特产，骆一航这边没有。

林师傅也没带着，还以为味道会缺失一大块，林师傅正懊悔呢。

结果骆一航一个电话，没多会儿功夫，有人送来一箱。

啥叫“天汉一霸”啊，战术后仰。

腌料都备齐了。

林师傅将这些调料和匀，里里外外将鹅擦均匀，顺便做个马杀鸡。

鹅头鹅脚也一样。

接下来还要等一个小时，等它完全腌入味。

等着的这会儿，骆一航取了茶叶，给几位泡上。

他们三位就在食堂里面找地方坐下，喝茶歇脚练嘴。

王徐两位互相怼，林师傅居中和稀泥。

自得其乐。

骆一航闲着没事。

拿把小刀坐到门外，开始研究那堆鹅毛。

多棒的毛啊，又硬又长，整齐顺滑，还富有光泽。

挑好看的削几根鹅毛笔，肯定很漂亮。

仔细清理掉根部的毛，清理出手握的位置；拿牙签慢慢掏出羽管内的鳞片状物质；加热一点细砂，拿热砂硬化羽管；硬化之后再拿小刀细细削出笔尖。

刚弄好一根，小赵跑出来了，竖着两根大拇指一个劲的猛夸，“老板，帅爆了啊。”

然后，就把羽毛笔抢走了。

目的达到，转头就往食堂走。

“回来，你干嘛去？”

“我去收集素材。”

说的还挺坦荡。

过一会儿，褚杰也来了。

要走了第二根鹅毛笔，也跑去食堂。