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190 最忙的一天(第1页)

其实有这样的效果非常科学。

鲜辣椒含水量85,算低的。

平时的灵气菜,都用的新鲜菜,像西红柿黄瓜芹菜之类含水量都在90以上。

去掉水分,真正有用的营养物质,或者说含有游离氨基酸的成分,一斤也里就十几克,味道已经上天了。

做油泼辣子用的是干辣椒,晒干水分的。

120克,那可是实打实的120克,全是干货。

即便有点水分也不多。

120克才出一斤油泼辣子。

浓缩成这样,再加上本来就香的菜籽油还有猪油,再加上那么多种香料,又经过复杂工艺全给它激发出来,又融合在一起。

想想吧,得香成什么样子。

能有这样的效果一点都不夸张。

然后带来的结果就是。

十份面皮子,根本就不够吃。

一人几筷子就没了。

刚才那个服务员,又一次闯进厨房的时候直接傻眼。

哭了。

“你们是一点都不给我们留啊……”

尴尬了。

一盆面皮子,空空如也,豆芽都挑没了,只剩点醋汤,还有一丢丢蒜渣渣。

厨房里这帮人,完全把外面几个服务员给忘了……

除了服务员被忘记,视频那头的徐师傅又一次被忘了。

老头隔着视频,眼巴巴看着这边一帮人守着面皮盆子狂炫,他不但吃不着,闻不着,甚至都看不着。

没看两眼,就有個不知道谁的大屁股挪到眼前,正好全挡上。

徐师傅喊了几嗓子没人搭理,学着做菜视频里的最常出现的评论,叨咕一句,“我以后非得换个能闻见味儿的手机。”

自己把视频挂了。

服务员尝一口都没轮上,徐师傅看都没看着,厨房里这几个帮厨,见着了,吃着了,也难受着呢。

太少,不够分,吃完了嘴还馋,挠心挠肺。

刚才跑腿那个小心翼翼举起手,问老板们,“要不,我再去买些?”

刘漂亮听了非常心动,差点就掏钱。

最后关头忍住了,怒斥他一顿,“吃什么吃,外面一堆人等着呢,看看面发了没有,发好了和面蒸馒头,赶紧着。”

“哎。”那个帮厨一缩脖子,应一声赶紧去看发酵柜,“还有17分钟。”

鲁师傅一看老板发火了,啥也不说,赶紧招呼人,“来来来,趁这功夫我再弄点辣子,这次翻倍,称240克干辣椒出来,其他人备料。”

大厨和老板都发话了,剩下三个帮厨也不敢怠慢,全都忙活起来。

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