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京华烟云第四章 第二道主打菜（第2页）

我说行，等晚上打烊了，我给大家做来吃——其实我除了羊肉炒饭，还有别的拿手绝活儿呢，老图你明天去采购前，我给你列个单子，你帮忙买一点。

又兼厨师，又兼采购的老图笑眯眯地说道：“好嘞。”

我承诺打样之后给大家做一顿羊肉炒饭，结果这承诺终究没有做到，倒不是我不肯，而是不到晚上八点，羊肉炒饭的主要材料冷米饭就已经告罄了。

炒饭炒饭，主要材料是米饭，而且最好是隔夜的冷米饭。

这样子的米饭颗颗分离，口感才行，而刚刚煮出来的，实在是黏糊，完全炒不出那种独特的口感和味道来。

不但我们没有吃到，后面吃上瘾了的顾客也是很郁闷，有的人甚至都恼怒起来——凭什么他们那桌有，我这桌就没有了呢？

差别对待么？

不知不觉间，群情汹涌，害得老板娘挨桌儿道歉去，好说歹说，才将人家给安抚住。

不但如此，还将第二天的位置给订出了大半去。

等到晚上送走了所有客人，打烊之后，一番盘点下来，老板娘告诉大家，今天的营业额，比以前多了三成。

而这三成，基本上都体现在了那一份羊肉炒饭上面。

当这个结果盘点下来的时候，大家都在给我鼓掌，连脸上很少有笑容的老板娘，都朝着我投来了感激的眼神。

打完烊，搞好卫生之后，杏儿跟老板娘回家，而老图也有自己的去处，只有小六在这儿守店。

当然，现如今多了我一个。

在走之前，我找到老图，写了一下我明天做菜需要的调料，对于这个，老图有些拿不准，让老板娘刘娜来参考，大概是出于今天生意火爆的缘故，她对我给予了足够的信任，并没有否决，只不过是将主要材料的数量，从二十个，下降到了十二个。

她给出的解释，是刚刚开始卖，并没有打出名气，所以需要慎重一些。

等到生意真的不错，到时候在增加也来的及。

送走了三人，我们将门关上之后，将临街玻璃窗边儿的窗帘拉了下来，随后将桌子拼在一块，小六从角落里的柜子里掏出了铺盖来，铺在桌子上，然后对我说道：“漠哥，你今天没有铺盖，先用我的，咱们一起啊。”

我瞧着这并不算大的铺盖，两个人挨一块儿挺挤的，摇摇头，说不用，不用。

小六跟我客气几句，甚至以为我嫌弃他，我不得不跟他解释，说我这人呢，身体素质好，不怕冷。

听到这话儿，小六很激动，说哥，漠哥，你会武吧？

我一愣，说啊，你哪里看出来的？

小六说我的老家是沧州，沧州你知道吧？著名的武术之乡，我们那里有很多的高手呢，我也是从小听着这些故事长大的，虽然因为家里穷，没条件去拜师学艺，但是对这个一直都很憧憬，你今天一出手，我就看出来了，你这是了不得的高手呢。

我说算是吧，学过点三脚猫功夫。

小六说不可能，你这还是三脚猫功夫，怎么可能？你这是深藏不露呢……

我有点儿无语，说我要真是什么高手，还能混到这田地？

小六笑了，心领神会地说：“我懂的，前几天刚刚看了《唐伯虎点秋香》的录像带，您这是看上了我们老板娘，准备学唐伯虎对吧？不过说的也是，她一个人，又带着一个女儿，人特别不容易——她父母都是大学教授，有一个哥哥还出国了，娘家没人，才给老李家那一帮人欺负，你要是能够帮她，我们都挺支持的……”

呃……

我给小六的误会给弄得一脸郁闷，不过发现他这人放开了，却是比白天的时候要可爱许多。

那天我跟小六聊了许多，除此之外，还煮了一大锅的饭放着。

然后我在光桌子上睡着了。

次日清晨，我早早地起来，而老图也提前到达了，他把我要的东西都给了我，然后问道：“现在弄么？”

我点头，说对，这东西因为没有老汤，所以得久熬，熬得时间久了，香味才能够渗出来，胶原蛋白也会充足。

老图说好，我给你打下手。

我没有拒绝，两人忙碌一上午，当然，除了熬煮我的主打菜之外，还有别的事儿。

等到了早上十点左右的时候，老板娘带着杏儿也来了，询问此事，我将锅盖打开，浓郁的酱香味顿时就传遍了整个屋子。

众人纷纷上前来，我端来一个碗，切了一点，给大家尝。

结果还没吃呢，外面就有人大声嚷道：“哎呀呀，老板，你这里是做什么啊，这也忒香了吧？”

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