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第15章 腌制松花蛋（第1页）

其实那日姜清时为安慰姜员外，私下里也将雪莲的事透露了一二，这姜员外走南闯北，经历的多，奇闻异事，也是听说不少，这梦中的经历倒不稀奇。

姜员外以前去南疆的时候，还听说大山里头的少数民族有用风铃招魂的技艺，传女不传男，被选中的女孩能够转世，同风铃交流，传说那风铃只能被死人的怨气撞响，并由此引出许多高门大户的秘辛之事流传于世，所以姜员外也没有少见多怪。只是终归没有亲身经历，有些半信半疑。

今日罗致远将姜家需要些材料做吃食的事情告知他，姜员外心里就掂量了一番，于是吩咐罗致远：“以后二娘需要什么，你负责全力配合。若是你办不到的，便报给我，所用银钱从我的私账里出。”

罗致远得令，自是安排人手准备，带盖的瓷坛、生石灰粉、草木灰，家里的窑场就有，谷糠多的是。

罗致远也好奇二姐儿要做什么吃食，就吩咐手下的人多搬几袋回来，那去田庄拉东西的人也实在，直接搬了十袋，一袋就百多斤。

待这些东西都拉回来以后，罗致远亲自带队赶了两辆马车送到雪莲家。让杂役在前门扣了门，喊了陆老丈把后院门打开，他带着人绕到后院将马车一辆一辆赶到后房仓库门口，将东西卸下让人搬到仓库里。

罗致远来送货，陆老丈开后院门前已告知姜刘氏，女眷们正忙着清洗鸭蛋和鸡蛋。

姜刘氏忙告诉姐们不要到后房去，一边让陆老丈喊了男丁到后院帮忙，并让陆老丈传话让罗致远到到堂屋坐坐。

雪莲忙指挥着众人加快手中的活计，将擦干净的鸡蛋、鸭蛋分开装好。在烧好的一锅热水里，放入一斤茶叶末再煮十分钟左右，用煮过的茶叶水将四斤半的盐、三斤纯碱化开后，雪莲特意舀出一小瓦盆水放到柴房里。

又让陆成家的将买来的大瓦盆搬出来，将锅里的水舀进去，再将四两的黄丹粉也放进去化开备用。

这些称重好的材料都是陆成家帮的忙，雪莲还不会看大颂朝的秤，这个必须学。

干完这些，雪莲让竹心去看了水钟，还有一刻申时正，姜清时和五哥该下学了，离吃晚食也没多久，不能耽误家里人吃饭，雪莲便说道：“先将这些搬到柴房里，先做晚食吧。”

厨房收拾利索后，陆成家的带着荷心姐妹准备了茶点待客，便开始做晚饭。迎春也在厨房里帮忙，将家里人的饮食喜好，细细说给陆成家的听。

雪莲离开厨房前，又给众人布置了任务：“陆大娘让后头运二十个坛子到厨房，您辛苦点，用热水烫刷干净”。

陆成家的一听，忙说道：“这点活，哪就辛苦了，二娘子莫要客气，都是奴婢该做的。”

陆成家的原本就备着两锅热水，加把柴的事，一锅水已经用完，另外一锅加热一下就能用，空出来的锅正好蒸米饭。

陆成家的先将晚上要炒的菜备下，待坛子刷完，就在小灶上做菜，一个小灶上炖鸡汤，小火咕嘟。

这边姜刘氏陪着雪莲到堂屋坐下，不多时，罗致远就从前院进来，拜见了未来岳母，雪莲也见了礼。

三人坐下后，雪莲看着面相稚嫩却精明外露的准姐夫，心里还是有些别扭，只能怪她芯太老。

雪莲清清嗓子开口说道：“致远哥，想必你也知道，我自溺水后，就和从前不太一样。”

这些事情，姜清时和姜员外交谈时并没有避着罗致远，他自是知道。

“说的再多也不如实际做出来。”雪莲说完从荷包里拿出两张纸，一张是松花蛋的功效，一张是铅笔芯的半成品方子，一同递给罗致远。

雪莲说道：“致远哥，你先看松花蛋的功效，这是二娘要做的吃食，备的这些材料都是做它用的。等做出来，我再写几样菜方子。”

罗致远欠身接过一看，心里虽诧异松花蛋的功效，没想到，这个吃食，还有这么多的效用。

雪莲待罗致远看完又接着说：“这松花蛋制成后，只在姜府的酒楼以菜肴的方式出售，我要每道菜利润的四成。二娘还有一事要问，西塘那一片地归谁所有，二娘想要那块地，建养鸭场，后期应该还会养鸡、养猪，具体要等这批松花蛋制出来看看口碑如何。”

雪莲对着罗致远说完，又朝着姜刘氏说道：“娘，先抓百多只鸭仔养起来，还需要五十只下蛋的鸭，咱家的禽窝够大，待这些鸭仔长起来，大概养鸭场也能建起来。”

雪莲指了指罗致远手中的松花蛋的配方，又指了指姜刘氏，罗致远赶忙双手递过去。

姜刘氏接过去看了看，开口道：“二姐，待晚间同你爹爹商议再决定可否？”

雪莲知道姜员外补偿小雪莲两千两银子，她想用这银钱给家里银生银。但这使用银子一事，确实需要同一家之主商议，雪莲忙回答道：“好的，娘。”

然后雪莲又转向罗致远说道：“致远哥，你回去禀告姜二伯，明日上午二娘上完绘画课，可否让他拨冗相见？”

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罗致远应承后，雪莲又接着说：“这另外一张是半成品制铅笔的方子，二娘知道姜府人才济济，自是能从这半成品的方子上制成铅笔。就是制铅笔芯用的石墨和粘土的比例还需要多试几次。添入颜色，还可制成彩色的笔芯。”

雪莲又将铅笔的好处跟罗致远说了，书写便利，尤其是在店铺里记账、算账，都比软软的毛笔好用。

雪莲知道过犹而不及，所有的想法和举措都需要慢慢推进。松花蛋的腌制即使加温也需要半个多月，雪莲虽相信在这吃货的朝代，物以稀为贵，尤其是松花蛋在大颂朝，尚未出世。松花蛋只要营销好，肯定会大卖。

雪莲又叮嘱罗致远说道：“以后不管我给的方子，还是做出来的吃食，对外口径，都是致远哥从番国学来的。”罗致远又再次应承。

罗致远看看已过申时正了，忙起身告辞，姜刘氏留饭，但罗致远知晓姜二老爷还等信，自不能让爷等着自己。

罗致远走后，雪莲看着姜刘氏欲说还休的模样，就主动开口道：“放心吧娘，女儿不会冒进，都会先行试验。”

姜刘氏今日坐听女儿同远哥讨价还价、侃侃而谈自是不可同日而语，看着眼前的女儿，既熟悉又陌生。