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经过一年的时间,他带的几个徒弟都练得差不多了,可到了关键时候,还得他老人家决断。
韩屯村的糖稀,全部出口岛国,山本定期进行检验,随着熟练度的增加,产品质量略有提高,他们买的是更放心了。
迪迪把手里的菜刀放下,对舅姥娘说;“我去找二大爷牵驴。”
舅姥爷赶紧跟上:“迪迪,慢点跑,我跟你一块去。”
家里的孩子也不剁肉了,都跟着去了麦芽糖厂。
爱国舅舅和夯两个人,已经带着绿豆过来了。夯看见舅姥娘就说:“大婶子,我听老辈人说过牛肉绿豆丸子,从来没见过,这次跟着您老开开眼。”
“我也就做过一次,要不是爱国提起来,都忘了还有这种吃食。”
石磨集中在一个大车间里,并排十个大石磨,都用帆布做的罩子盖着。
揭开罩布,石磨挺干净的。不过为了放心,还是用带来的温水,上下的清理的一遍。
二爷和舅姥爷俩人,一人牵来一头毛驴,两个石磨一起开工。
今晚的活计挺简单,舅姥娘说的磕绿豆黄子。就是把绿豆磨一遍,变成两半的就行了,当然也有更碎的。
磕开的绿豆里面是黄色的,所以也叫绿豆黄。
两盘石磨同时开工,舅姥娘和红英舅妈两人,一人负责一盘磨,把磕开的绿豆黄,及时的扫到簸箕里,倒进布袋里。
半个多小时过去,一百斤绿豆就磕完了。
红英舅妈和舅姥爷,去了悠悠极家的代销点,他们去给悠悠姥娘帮忙,临近年关,代销点里每天的晚上十点半才关门。下午班的工人十点下班,下班后好多到代销点里买东西的。
也有提前来上班的,在代销点里买好东西寄存这里,下班拿了就走。
今年悠悠妈他们都没回来,代销点里只有悠悠姥姥和姥爷两个,冬梅和红英舅妈两个,下了班就过去帮忙。
悠悠根据姥姥的指示,只有补货时才过去,代销点后面的库房特别大,可以大量的存货,不用和原来那样,时不时的就得补货。
回到家里,舅姥娘把磕好的绿豆黄全部用水泡上,家里的水桶和大盆里,全部都是绿豆黄。
隔上一段时间,舅姥娘就用木棍搅动一次,在用笊篱把飘在水面上的绿豆皮捞出来。
反复几次以后,绿豆皮差不多都捞了出来,水里只剩下了黄色的绿豆仁,也就是舅姥娘说的绿豆黄。
几个孩子轮换着剁牛肉,今天的牛肉虽说比较嫩,可和猪肉比起来,还是比较难剁,叮叮当当的剁到快八点了,总算是得到了舅姥娘的认可。
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