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下午炖肉！

中午吃的是炖菜，天冷了，炖菜热乎，先将豆腐煎得焦黄，而后添热水，下猪油渣、白菜、干豆角、千张，当然，少不了干辣椒。

连汤带菜，麻麻辣辣，就着饼子吃下去，身上的寒气全消。

吃了午饭，叶妙没有午睡，今日是晴天，光线好，他便坐在院子里做棉衣。

秦劲的军大衣棉袄看得他眼热，他打算给自己也做一个，等做好了，就跟着他劲哥出摊。

冬小麦已经种上，田地里彻底没活了，周立又恢复了教学，待下了课，周立、周延年就会领着秦家的孩子上山砍柴。

周康宁留在家中，和赵丰一起做些给玉米脱粒、磨面、做饭之类的活计。

也就是说，除了做小蛋卷、洗他与秦劲的衣服，叶妙彻底没事儿干了。

白日那么长，他可不愿在家里绣帕子或者是认字，他要和他劲哥一道去摆摊！

他不是干巴巴的陪着他劲哥摆摊，他也有东西要卖，他要卖发绳发带！

上次他劲哥给他定制了几个插梳，他往插梳上绑了几根绸布，插梳插在发髻上时，带子垂落，若是有风吹来，带子随风而动，看得他劲哥一个劲的夸他是小仙男。

咳，他当然不是什么小仙男，但他劲哥夸他，这说明他会打扮，手巧。

只靠着凌晨到天亮这段时间所做的吃食，即便将他以及他阿爹累死，那每日所挣的银钱也是有限的，于是，他就琢磨着再卖些旁的。

主要是去年冬大雪封路，生意不如预期，一个月的月收只有六七两银子。

当然，今年有小蛋卷，即便天气不好影响出摊，但只要每日能将货送到牛掌柜那里，那么保底就有不少银钱。

现在牛掌柜每日从他家购买三百根小蛋卷，五十到六十斤双味锅巴。

三百根小蛋卷，一文一根，利润差不多有一半，这就是一百五十文了。

双味锅巴中的咸味锅巴，卖给牛掌柜的价格较为低廉，一斤只能挣三文五厘。

甜味锅巴一斤能挣五文。

双味锅巴就按照最低的份额，一日五十斤来算，两味各二十五斤，那么加一起，一日的利润便是二百一十二文五厘。

再加上小蛋卷的一百五十文，那就是三百六十二文五厘。

一日三百六十二文五厘，一个月便是十两八钱。

也就是说，只要能将货送到牛掌柜手里，那么一个月保底就有十两八钱。

他劲哥摆摊时再卖些小蛋卷、千张、豆腐乳，小蛋卷哪怕只卖出一百根，那就能挣五十文。

千张特别稳，一日七十多斤，收入差不多有一百三十文。

豆腐乳不定，但因有了老主顾和一点点名气，所以每日平均下来，挣个十多文是没问题的。

还有凉粉的收入，现在秦家一日只做二百斤凉粉，秦劲占一成，算下来大概能得二十八文。

因此，他劲哥出摊的话，一日可挣二百二十多文。

一个月就是六两多。

也就是说，他家现在一个月保底就有十七两的收入。

搁乡下，这真是好大一笔银子。

但他们欠着安哥儿的地银还没有还上，一共三十两，安哥儿的三亩田地都是中等田，一亩就得十两。

周家父子的工钱，一个月就得一两七钱。

虽说现在不是农忙期，可周立干的是夫子的活儿，工钱定然不能低。

其实，入冬之后，周立就提出春耕之前，不必再给周延年和周康宁兄弟俩发工钱，每日管吃就成了。

可这兄弟俩也没闲着，地里没活了，一个跑去捡柴，今年冬他家可不缺干柴了。一个负责干家中各种活计，别说是他了，连他阿爹都轻省不少。

说句不好听的，就是买个丫鬟小厮，那也得给人家发月例银子，这兄弟俩又不是白吃白喝，因此，这工钱该发还是要发。

除了工钱，余下的最大支出就是吃喝。

瞧瞧，他劲哥今日又花了近百文买肉，就这个吃法，一个月就要耗去二三两！

所以，叶妙是真的闲不住，能挣几个是几个。