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第17章（第2页）

卞城附近的一条海岸线，靠东边的大部分区域属于平原地带，农业发达，商业也十分发达。但是靠西边的那一段，则为贫瘠的山地。卞城就处于平原的边缘地带，和山地的距离不远。

因为冬季就要到了，这边的天气也比较凉慡，杜小伟有一天没事上山去看了一下，发现这里的山没有办法耕种，最多在一些平缓的地带，整出几处一小块一小块的梯田。山上果树倒是不少，只是长出来的水果酸涩，不好吃。山上缺水，山民偶尔自己摘一两个解渴倒还是可以，但是若要摘去卖，根本没人要。若换娇贵的树木在这种山地根本活不了，所以一直也就是这么成片的放着，给它自生自灭。

杜小伟以前见过别人搞嫁接，觉得山上那些没有经济价值的果树完全可以当作砧木利用起来。对于这种热带地区，季节应该没有太大关系，他又抽了几天四处走走，发现在附近的平原地带，就有一些不错的品种。

这边的水果种类很多，其中最主要就以龙眼、荔枝、木瓜、芒果、香蕉、石榴为主。杜小伟现在也不知道怎么跟那些乡官土绅套近乎，难得来一趟这边，不如在农业上为当地的百姓做点贡献好了。当然，是在他实验成功的前提下。

杜小伟找到一个土地主，跟他说要承包他们家一座小山头，这座山头的果树长得都还不错，枝繁叶茂的。那地主听说有人要花钱租那座没用的荒山，开心都来不及，杜小伟说要租十年，他要的租金极低，生怕人家又反悔了，最后杜小伟当场掏钱，还特意多加了一些，人家毕竟是地头蛇，以后哪天若是觉得自己吃了亏，那也是极麻烦的。

然后又请来当地的村民帮忙稍微整了一下地，这里的劳动力实在是便宜。看着那些村民为了一天几个铜板工钱，一个个挥汗如雨，生怕丢了差事，杜小伟心里也觉得酸涩。有些人，生来就该这么辛苦，面朝换土背朝天，却换不来一家人的温饱。

接下来他花了几天时间收集接穗，因为山上的水果树大多是野生的，长得并不十分集中，所以他收集的接穗品种也比较杂。

等到了上山嫁接的时候，杜小伟依旧带着那些村民，他这一次不准备藏私，只希望这个实验可以成功，以后多少可以为这些人带来一些收入。

这些村民并不知道杜小伟现在教他们的东西代表什么，对他们以后的生活又会带来多大的改变，他们眼里，只看得到一天结束后可以拿到手的那几个铜板。就是为了那几个铜板，他们都学得格外认真。

看着杜小伟把山上那些野果的枝条统统剪掉，他们私底下嘀咕：这些有钱人家的少爷就是会折腾，这玩法，该得要多闲才能琢磨得出来啊？

第25章易粮

要嫁接果木并不难，难的是养护。几天忙下来，看着那些嫁接好用油纸包裹起来的苗木，杜小伟开始考虑灌溉问题了。这里靠海，雨水也并不算很少，只是山上的土质疏松，蓄水能力不强。

所以在这个农闲的季节，这些村民又有事情做了，那就是挖池塘。好不容易找到一小口泉眼，杜小伟就带领村民挖开了。先挖一条沟把泉水引走，然后在四周挖了一个长方都有三十几步，差不过一人半高的深坑。

坑底要用粘土填平踩压，然后又铺上一层砖块，四周做成自然的斜坡。等基本完工的时候，再把那条沟堵起来，赶在泉水漫上来之前，填土，铺砖。但是缺口处比四周都要矮一些，雨水足的月份，大概这个池塘的水位会高起来吧，留个出水口总是没错的。

完工之后，杜小伟天天跑去池塘边观望，检查这个池塘能不能积水，如果不能，那这些天就算白忙活了。最后总算没有让他失望，只是泉水受地下水压的影响，最深的地方，水位也只到成人大腿的高度。

眼看着冬天快要过完了，也就是代表着水果们都将陆续登场，杜小伟有不少计划，估计明年会过得有滋有味。

但是眼下，还有一种水果可以做文章，那就是菠萝。菠萝在这边四季都可以生长，并没有什么季节性，但是菠萝不能长时间存放，熟了以后不及时吃掉，就要坏。水果罐头倒是不难做，只是运输是在不方便，这里又没有轻薄的金属容器，只能放在坛子里存放。

但是他还是做了十个罐子，主要是最近这段时间有点闲了。听说水果罐头的时候，加热到100度都还不够，他只好模仿高压锅的样子，去打了一个铁器，但是因为没有树胶材料，密封性很难保证。最主要是他对自己不是特别有信心，万一爆炸怎么办。

一个下午，杜小伟都在那里数柴火，估摸着要塞几根进去，才能把东西弄好，又不会爆炸。最后，他决定还是靠运气吧。

把菠萝削了皮切成小块，加点水放进锅里，在锅盖里面缠上湿布条，然后扣上扣子，缠上铁丝。生火，多丢几个柴火进去，关上门窗，远远的站在院里里听动静。

另人心惊胆战的爆炸声并没有出现，杜小伟估摸着时间差不多了，就推门进去。出气口顶上的那个铁帽子被顶起来发出嗤嗤的声音，看着怪危险的。

他一时也顾不了许多了，这会儿他可不敢去搬锅，直接对着灶头浇了一桶水下去。那&ldo;高压锅&rdo;立马就清净了。拿掉铁帽子，拆了铁丝，解了扣子，趁热把里面的东西倒进一边消毒好的罐子里，加点糖。眼疾手快的层层密封，又在外面淋了蜡。