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第63章（第1页）

&ldo;是啊。&rdo;云铮点头，&ldo;土豆做的四喜丸子。&rdo;

&ldo;……&rdo;所以这真的不是一本正经的胡说八道吗?一时间，不少人心里都生出一种，绝对不好吃的感觉。可接下来，云铮的手艺，却让他们大开眼界。

谁说土豆不能做四喜丸子?不，或许比肉馅做得还要香。

云铮的快刀是出了名的，看似不怎么圆滚的土豆，在他手里，不过略微转个几圈，薄薄的土豆皮就被削得一干二净。在切成薄如蝉翼的薄片，放到盘子里，只要上锅蒸上几分钟，质地就会立刻变得软绵。

云铮将蒸好的土豆捣成豆泥，在加上一把白面做调和，轻而易举就能够被捏成各种形状。在揉进去一把切碎的香葱沫，撒上几粒盐，用不着在做别的，本身就已经足够美味。然而云铮要做的，却远远不止这些。

京菜又称京帮菜，它是以北方菜为基础，兼收各地风味后形成的。燕京由于其本身都城的特殊地位，集全国烹饪技术之大成，不断地吸收各地饮食精华，而四喜丸子却是经典的中国传统名菜之一，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。先炸后焖，咸鲜酥嫩，最是引人垂涎。

热油下锅，淡黄色的土豆丸子，经过了油炸，多添了一层酥脆的外衣。而内里的软绵却丝毫不损，反而越发显得入口即化。

酱油，永远是家常里最常用的上色手段，而适量的八角和葱段，又能为之更添一重鲜香。

谁说土豆不如肉?

看着青花瓷的大碗里，散着诱人光泽的丸子，众人几乎连口水，都要流下来了。

&ldo;我去我去!你们快告诉我，这其实是滤镜对?现场直播怎么可能做出颜色这么好看的食物?&rdo;

&ldo;我也不知道，我现在满脑子里浮现的，就只有一个饿。&rdo;

&ldo;要命，我分明吃着肥牛盖饭，结果却因为一个土豆做的四喜丸子留下了口水。&rdo;

而接下来，还有更令他们惊讶不止的画面出现。

就像云铮开场承诺的那样，凌翔的飞机飞到哪，他就做哪里的菜色。没有能用到土豆的地方也不要紧，云铮有特殊的应变方式，哪怕是个油焖大虾，云铮都能用土豆做出大虾的色泽。

湖北菜、山东菜、南京菜、上海本帮菜、还有赫赫有名的江浙菜，不管山南海北，就没有云铮用一个土豆做不出来的。

随着框里的土豆一点一点减少，一道道看着就令人垂涎欲滴的美食，就这么被云铮一盘一盘送到了厨房边上摆着的餐桌上。每出一道菜色，对于那些观看直播的游客们来说，都是视觉和味觉上的双重盛宴。

甚至做到最后，很多人都希望，凌翔的飞机能够慢点到。因为他们很想看看，云铮到底，还能做出多少更让他们惊艳的菜色。

&ldo;我是不是在做梦?为什么感觉快手菜竟然做出了满汉全席的架势?&rdo;

&ldo;不，这不是做梦。我也蒙了。这是多少道了?三十道菜有没有?&rdo;

&ldo;感觉要入魔，这小主播拍个蒜，我都觉得好看得不得了。&rdo;

料理台前，少年忙碌的情景温馨而美好。就连那把看起来格外笨重的宽背菜刀，也变得轻盈起来。随着有节奏的声响，云铮深厚的刀工再次惊艳了众人。

&ldo;感觉那些土豆丝，比机器切出来的还精准。&rdo;