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第212章（第1页）

视频中原摊主的脸上挂满了喜色，和记者说起了他自己的经营历程。

摊主刚开始是想专职做煎饼果子，兼职批发，结果给同行卖了几天，就发现批发薄脆什么的，钱途比自己卖煎饼果子还要大一点，毕竟他一天拼死拼活的干，一天也就能卖两百左右的煎饼果子。

因为吃这东西也就早晚这段时间，早上时间还短点，也就两三个小时，晚上夜市稍微好点，能有五六个小时，其他时间就算出摊，买的人也少。

因为上午下午出来的人少，而中午，不少人会选择吃别的。

这一天辛辛苦苦的做煎饼果子，回去还要抽出时间来准备各种食材，又辛苦又赚的不多，还不如专门做薄脆。

而他自己做的薄脆味道好，不少人从他这边买了一些回去后，第二天就又过来买了，甚至拉动了更多人到他这边批发薄脆。

摊主见状，干脆放弃了做煎饼果子的生意，直接做起批发来，为了扩大客户源，他干脆把面酱，辣椒酱，萝卜干都放进了批发货源中。

这些东西都是属于少量的制作花钱就多，大量做起来反而便宜些。

别的摊主试吃后发现味道确实比他们做的更好后，就买了一些回去。

随着他在煎饼果子摊主那里的知名度越来越高，生意也越来越好了，因为本来想不花钱的摊主，最后为了生意着想还是要来买。

大家做煎饼的手艺都差不多，结果别人的食材比你的好，把你的客流都抢走了，你不着急。

没办法就算了，这有办法还不照做就是脑子有问题了，或者单纯的不想赚钱了。

而且买的话要快一点，不然老客都被别人吸引走了，就算后面做的好了，想把客人拉回来就难了。

采访最后，记者问起对方为什么肯在这么忙的时候接受采访，因为就他们采访的这段时间里，摊主就接到了不少的订货电话。

摊主脸上红了一下，有点不好意思的说道：&ldo;我家小孩说新闻播出去之后，生意可能就更好了。&rdo;

记者愣了一下，没想到对方会这么老实的说出来，忍不住笑了起来。

等到记者采访完要走的时候，摊主还送了一袋薄脆给她，这薄脆是摊主最近开发出来的新生意，毕竟光是买个煎饼果子摊主的话，客源还是少了些，虽然对方购买量大点。

但是和广大的食客比起来，还是少了不少，摊主就把薄脆稍微做的小了点，然后撒了点芝麻，做成可以单吃的小薄脆。

记者不肯要，他往记者手里一塞，然后就催着记者出门，也不肯收钱。

但是记者也不可能真的不给钱，最后两人争执了一番，最后用五块钱的价格买了这一袋薄脆，算不上市价，但能算个成本价格。

&ldo;这薄脆是油炸的，放久了的话味道就不好，而且这天气也挺热的，你尽早吃吧。&rdo;摊主提醒道。

记者点了点头，镜头刚好落到了薄脆上，这拿来单吃的薄脆就不像是做煎饼果子时的那么大了，一个个的形似柳叶片，上面还撒上了芝麻。

记者拿起来咬了一口，脆响传出。

王芸看着馋的口水直流，煎饼果子里的薄脆就很好吃，有时候她吃煎饼果子就特别喜欢吃里面的薄脆，酥脆可口。

只是去买煎饼果子的时候不好意思问老板卖不卖薄脆，可现在可是有了购买途径了。

顾白也看到了这个新闻，感觉自己也可以做点薄脆当小零食吃了。

薄脆炸的好的话，油分不算太多，口感很酥脆，当做偶尔一吃的小零食还是个不错的选择了。

当这个新闻播出之后，甚至有之前卖凉皮卖的好的人想要学习一下，毕竟需要配料的话，那凉皮需要的也不少啊。

甚至有些不摆摊的人也注意到了这个新闻，有赚钱门路的人倒只是惊讶了一下，但是一些找不到工作的人就从新闻里找到了一条路子。

干不了别的，摆个摊子赚点钱也是赚钱啊。

就拿摆摊卖凉皮来说，做凉皮需要的厨具除了少数要另外买，大部分人家里都有，而且凉皮用料也不贵。

出去摆个摊子，顶多就是买个三轮车载货，炉子什么的都不需要，这可省钱了，而且赚钱是即时反馈，就算亏本了，那也亏的不算多。

栏目组也注意到了节目播出后小吃摊的变化，毕竟这都上新闻了，想不注意都难，因为这，还受到了台里的夸奖，这可是节目效果导致的变化。

栏目组都很庆幸，还好是邀请了顾白来当这个小吃的教程人，这要是别人的话，可能效果都没有这么好。

这两期节目播出后，不少网友对于顾白做的美食都万分的好奇，以至于有些一直没有吃到的网友都后悔，当初美食路直播的时候，他们要是主动一点，那他们是不是就吃到了。

要知道顾白那时候可是一天做两餐的，虽然一餐只有三十份的菜，但那时候顾白的名气还不算大，要是他们早过去了，说不定就可以吃个二十来天了。

只是他们开始没有下决定，等到有决心做决定的时候，时间又太晚了，赶过去也差不上。

虽然青茗的存在算是顾白一个展示自己厨艺的点，但是在不少人眼中，冷饮不能算是一个真正的菜色。

不光是看过综艺的网友想吃，学过顾白教程的人也想吃，他们自觉做的不错了，就更好奇顾白做出来的菜品的味道了。