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第126章（第1页）

虽然只是片鸭子，但是也能看出一二。

安格斯脸上的跃跃欲试实在是太明显了，观众也很快看出来了，也都有些好奇，虽然说安格斯之前就说过顾白的厨艺可能比他强，但是只有上次比试蜂蜜柚子茶，他们看的云里雾里。

因为蜂蜜柚子茶味道好不好，也是安格斯自己说的，但是比较刀工的话，好歹明显一点。

虽然他们可能看不出太大的区别，但这是直播，大不了他们回去慢速播放再看。

鸭子出炉的时间还比较短，鸭身略微有些发烫，不过作为厨师，对这种热度的忍耐已经成了一种天赋。

枣红色的鸭皮油润发亮，在直播镜头下显示出无与伦比的诱惑力，别管怎么说油多不健康，但是不得不承认，油光确实诱人。

顾白下刀又轻又快，镜头离的近了，可以听到刀身划破外皮后发出的清脆咔嚓声。

顾白一刀切下鸭头，将鸭头垫在右腿下起平衡作用，随后一刀片向了突起的鸭胸，这块的皮是最为酥脆，竖切一刀，横两刀，片下了六片鸭皮。

随后就是膀肩、膀背，右脯及肋部，右腿右腹，左脯及肋部，左腿左腹，每个部位少则一到三片，多则十多片。

这么一串顺序下来，鸭子凡是带着皮的肉都被顾白流畅的片下来了。

一整只鸭子片完，顾白只用了不到四分钟，这个时间算是非常的短了。

而另一边，安格斯也在顾白之后片完。

安格斯刚才一直集中精神，不敢分心看顾白，他要是分心他就很可能输掉这次比赛。

只是哪怕他没分心，可顾白离他太近了，对方动作停下他怎么可能感知不到，自然也明白自己在速度上又输了。

至于片鸭的质量。

安格斯瞥了眼顾白面前的盘子，鸭肉片成大小均匀的丁香叶，刚好一百零八片，而且除了胸脯上的鸭皮，其他的鸭肉片皮肉比例都是刚好。

而他的，为了追求速度，对于整只鸭子的掌控程度就不如顾白了，虽然乍一看好像也差不太多，但是安格斯知道自己又输了一次。

顾白哪里知道安格斯还在想这些有的没的，他现在的想法就是赶紧把鸭子片好。

虽说他片一只鸭子花的时间不到4分钟，但是这7只鸭子处理下来也要将近16分钟了。

要是继续耽搁下去，那鸭子外皮就没那么热，口感也不如之前的酥脆。

一只鸭子片好了，谁都想早点吃，至于等七只鸭子片好再分出去，顾白没有想过。

整鸭都容易冷，更别说这片好了的，哪怕这是夏天，凉的也快。