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第458章 牛油果奶酪(第2页)

李大厨放下手中的食材,走到她身边,接过牛油果仔细看了看,又轻轻捏了捏:“嗯,确实有点硬。

牛油果的成熟度很重要,如果不够熟,口感就会偏硬。不过,我们可以用一些方法来加速它的软化。”

“什么方法?”夏楚楚眼睛一亮,迫不及待地问道。

李大厨笑了笑,转身从柜子里拿出一个小碗和几根香蕉:

“其实很简单,把牛油果和香蕉放在一起,香蕉会释放出一种气体,帮助牛油果更快成熟。你试试看。”

夏楚楚接过香蕉,有些半信半疑:“真的有用吗?我以前怎么没听说过?”

“当然有用,”李大厨自信地点点头,“这是老厨师们的经验之谈。

你先把牛油果和香蕉放在一个密封的袋子里,放一晚上,明天早上再试试。”

夏楚楚点点头,按照李大厨的指示将牛油果和香蕉放进一个密封袋里,然后小心翼翼地放在厨房的角落里。

她转身对李大厨说道:“那明天早上我们再试试看。如果这个方法真的有效,那我们的新菜品就能更快推出了。”

李大厨笑着拍了拍她的肩膀:“放心吧,这个方法我用了很多次,从来没出过错。”

第二天一早,夏楚楚早早地来到厨房,迫不及待地打开密封袋。

她拿出牛油果,轻轻按了按,果然发现果肉变得柔软了许多。

她惊喜地叫了起来:“李师傅,真的有效!牛油果变软了!”

李大厨走过来,接过牛油果看了看,满意地点点头:“不错,看来我们的方法奏效了。现在我们可以开始准备新菜品了。”

就在这时,佟伟也走进了厨房,手里还拿着几张设计稿。

他看到夏楚楚和李大厨正在忙碌,笑着问道:“怎么样?牛油果的问题解决了吗?”

夏楚楚兴奋地点点头:“解决了!李师傅教了我一个方法,牛油果现在变得很软,完全可以用在我们的新菜品里。”

佟伟笑了笑,将设计稿递给她:“那太好了。我昨晚又修改了一下餐盘的设计,你看看怎么样?”

夏楚楚接过设计稿,仔细看了看,眼中闪过一丝惊艳:“佟伟,你真是太厉害了!

这个设计比之前的还要好,牛油果的形状更加立体,颜色也更加鲜艳,完全符合我们的菜品风格。”

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