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第323章 蛋清分离（第2页）

李大厨摆了摆手，谦虚地说：“不用谢，我只是给你提了个建议而已。你能成功，主要还是靠你自己。”

夏楚楚心里一阵暖意，她知道李大厨是真心想帮她。她决定趁热打铁，继续请教李大厨一些烹饪技巧。

“李大厨，我还想请教您一些问题。”夏楚楚说。

“你说吧，我尽量帮你解答。”李大厨笑着回答。

“我之前做的饼，除了咬不动之外，味道也不够鲜美。您觉得我应该怎么改进呢？”夏楚楚问。

李大厨想了想，回答道：“味道不够鲜美，可能是因为调料的比例不对，

或者煎的时间太长，导致食材的味道流失了。你可以试试在调料中加入一些酱油和料酒，增加鲜味。

另外，煎的时间不要太长，只要饼的表面金黄就可以了。”

夏楚楚认真地记下了李大厨的建议，心里充满了信心。她决定再做一次虾仁牛肉饼，这次一定要做到完美。

夏楚楚正准备再次动手制作虾仁牛肉饼，突然，她的男友佟伟推门而入，手里还提着一袋新鲜的豆腐花。

“楚楚，我有个好主意！”佟伟兴冲冲地说道，“我刚才在外面看到有卖豆腐花的，

想着你做牛肉饼的时候，能不能加点豆腐花进去？说不定口感会更好！”

夏楚楚愣了一下，皱了皱眉头：“豆腐花？可是豆腐花太软了，加进去会不会影响饼的口感？

而且豆腐花放久了也不好吃，容易出水，饼会变得湿哒哒的。”

佟伟挠了挠头，有些不甘心：“可是我听说豆腐花能增加嫩滑感，

牛肉饼咬不动的问题不就是因为太硬了吗？加点豆腐花说不定能解决这个问题。”

夏楚楚摇了摇头，语气坚定：“不行，豆腐花太容易出水了，

饼会变得不成形的。而且豆腐花的味道太清淡，和牛肉饼的味道也不搭。”

佟伟有些失望，但还是不死心：“那……要不你试试看？反正现在也没别的办法了。”

夏楚楚叹了口气，心里有些烦躁：“佟伟，我知道你是好心，但我现在已经有了解决办法了。

李大厨刚才教我加了蛋清，效果已经很好了。我不想再冒险试别的了。”

佟伟见夏楚楚态度坚决，也不好再说什么，只好讪讪地把豆腐花放在一旁：“好吧，那你自己决定吧。”

夏楚楚点了点头，转身继续准备食材。她心里有些不安，总觉得佟伟的建议虽然不靠谱，但或许也有一定的道理。

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