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第497章 锋利的菜刀（第1页）

夏楚楚站在饭店的厨房里，手里握着一把锋利的菜刀，眼神坚定。

她的饭店口碑极佳，尤其是她的拿手菜葱爆羊肉，更是让食客们赞不绝口。

今天，她接到了一个特别的订单，来自薛乐的婚礼宴请。

薛乐的要求很简单，但也很苛刻：她要在婚礼上摆满全羊宴，而葱爆羊肉必须是最好吃的。

“楚楚，你真的要接这个单子吗？”秀秀的声音从厨房门口传来，她手里提着一大袋新鲜的羊肉和葱。

秀秀是夏楚楚的闺蜜，也是她的得力助手，今天她主动承担了采购的工作。

“当然要接，这可是个大单子。”夏楚楚放下菜刀，转身看着秀秀，

“而且，薛乐的要求虽然高，但我觉得我们能做到。”

“可是，葱爆羊肉的秘诀是什么？”秀秀好奇地问道，

“我一直想知道，为什么你的葱爆羊肉总是比别人的好吃？”

夏楚楚笑了笑，没有直接回答，而是说：“秘诀嘛，等会儿你就知道了。现在，我们先准备材料。”

就在这时，厨房的门被推开，李大厨走了进来。李大厨是夏楚楚的师傅，也是她的精神支柱。

他虽然年纪大了，但手艺依然精湛，尤其是对葱爆羊肉的理解，更是无人能及。

“楚楚，我听说你接了个大单子？”李大厨的声音低沉而有力，带着一丝关切。

“是的，师傅。”夏楚楚点了点头，“薛乐要在婚礼上摆全羊宴，葱爆羊肉是她的重点要求。”

李大厨皱了皱眉，似乎在思考什么。过了一会儿，他说：“楚楚，你知道葱爆羊肉的关键是什么吗？”

“我知道，师傅。”夏楚楚回答，“是火候和调料的搭配。”

“没错，但还不够。”李大厨摇了摇头，“葱爆羊肉的关键在于‘爆’字。

你要让羊肉在极短的时间内达到最佳的口感，同时还要保持葱的清香。这需要极高的技巧和经验。”

夏楚楚点了点头，她知道李大厨的话是对的。

葱爆羊肉看似简单，但实际上却是一道非常考验厨师功力的菜。

“师傅，您能给我一些指导吗？”夏楚楚问道，语气中带着一丝恳求。

李大厨看了看夏楚楚，又看了看秀秀，最后点了点头：“好吧，我给你一些建议。

首先，你要选择最好的羊肉，最好是羊腿肉，肉质鲜嫩，适合爆炒。

其次，葱的选择也很重要，要选那种葱白多、葱绿少的，这样炒出来的葱才会香而不辣。”