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第639章 教你烧菜的精髓（第1页）

看泰世幽神色的变化，洛雨暗笑不止要的就是这个效果，恶心死你。

正想着怎么再刺激一下泰世幽脆弱的神经，法力廉却这时候走到了洛雨的面前。

“雨洛先生，我想听听你对我这道菜的看法。”嘴上说是想听听洛雨的看法，但是法力廉脸上那股浓浓的自信却是怎么也掩盖不住的。

法国名厨要听洛雨的意见，泰世幽之前已经受到够多的刺激，现在听到法力廉这么说，他还是觉得眼前一黑一阵天旋地转，要不是叶子莹扶住他，恐怕早就摔倒在地上了。

洛雨虽然对法力廉印象还不错，但是看这个外国佬在自己面前的样子，还是心头一阵不爽。

当下瞥了瞥法力廉，微微摇了摇头。

“哦？有什么不对吗？”法力廉有些吃惊道。

这道菜他已经使出了浑身解数，没想到对方似乎不太买账。

要不是洛雨之前有让他佩服的看法，不然法力廉早就无视他了。

洛雨理了理思绪，高深莫测一笑：“小法，你知道世界上三大菜系是哪三大吗？”

这点只是对厨师来说就是常识，法力廉想也没想脱口而出：“中国菜，法国菜，土耳其菜。”

“对。”洛雨打了个响指。

这时候众人也都慢慢围在了四周，想听听洛雨这次又能有什么高见。

在他们看来，法力廉法系菜大厨的确是世界上首屈一指的，但是洛雨还有哪里不满意呢？

“在我们中国，看一道菜的好坏，要从五方面入手，分别是色、香、意、味、形。”

“色香意味形？”法力廉重复一遍，脸上露出不解的神色。

这五点在场除了法力廉和泰世幽，其余几个人都是在国内长大，所以不算陌生。

洛雨点点头：“是的，色指的是这道菜的颜色，一般指的是装饰的颜色，不求靓丽，但是一定要让人看着舒服，和谐适中，比如鱼翅羹，我们就经常往里面放藏红花。

而小法你这道菜光让人第一眼看上去就没了食欲，色这第一点上你就失败了。”

“藏红花？”金倩一愣，心中嘀咕，藏红花不是打胎的嘛，放这个干吗。

听洛雨说得在理，法力廉也没有反驳，点头示意让洛雨继续说下去。

“香这个嘛——”洛雨拖长了音，让法力廉和在场诸人的心都吊了起来，这才听他说，“我很满意，小法要是你们那儿选什么食神或者第一厨什么的，我一定投你的票，明天去我家吧，我把菜什么的都买好，我家的厨房都是崭新的呢，第一次留给你了。”

见洛雨越说越离谱，泰世幽急忙打住他的话头：“你快讲讲剩下几点。”

泰世幽原本也不愿意看到洛雨出风头的，不过洛雨讲的东西他都从没听过，所以十分好奇，只能耐着性子让他讲完再说。

“味嘛，其实说出来和香差不多，只是香讲的是这道菜的味道，而味指的是选用的食材。”洛雨尽量用平白的话讲，好让法力廉能听懂。

法力廉做出一个勉强能听懂的手势，食材方面他也懂的，一份好的材料，就比如烤面包，上等的小麦粉和劣质的做出来差别就是天上地下，这就是食材的差别。