笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第309章 野猪肉烤串（第2页）

“但将野猪肉切成小块做成烤串，放到炭火上一烤，再撒上香料提香，味道绝对比烤野猪更好吃。”

野猪肉烤串的思路一下就出来了，叶凡无比激动。

方晓月也跃跃欲试，“那你还等什么，赶紧弄呀！”

“对对，赶紧弄，今晚吃野猪肉烤串，搞起来！”

叶凡跟方晓月立即忙活起来。

先让屠夫将野猪肉最好的部位，切成一块一块的，不能太大也不能太小，肥瘦均匀。

切好的野猪肉不进行任何腌制，待会儿直接上烧烤架烤，有仙香丸提香，任何香料都比不上。

这边屠夫忙活的时候，方晓月负责跟人一起将肉穿串，叶凡则去搭灶生火。

村里没有烧烤架，他就招呼几个泥瓦匠，现场用砖头搭了一个大烤架，一次性可以放几十串烤串上去。

接下来是生火，这个有点麻烦，村民家里都没有钢碳。

烤串不能用明火，这样很容易烤焦，所以必须用碳烤才行。

就在叶凡一筹莫展的时候，一位村民上前道。

“小凡，我家有木炭你看行吗？”

“木炭当然行，虽然没有钢碳耐用，但总比没有好。”叶凡立即道。

“那好，我现在就回家拿。”

村民很快回来，背篓里装满了木炭。

叶凡拿起一块木炭端详，一股淡淡的果木香味飘散出来，不禁问道。

“这木炭怎么有股清香味道？”

“这是果树木炭，用果树来做的。”村民解释道。

原来如此，居然是果树木炭。

这种木炭十分稀少，用果树木炭烤串，还能给烤串增加果木的清香味，是最好的木炭。

有了木炭，叶凡麻利地生火，当木炭点燃后，方晓月那边已经准备了不少肉串。

“晓月，肉串拿过来，准备开始烤起来。”叶凡喊道。

“好呀，马上就来。”

方晓月端着一筐肉串快步走过来，一看叶凡的烤架上光秃秃的，什么香料都没有，不禁道。

“怎么没有香料，这样烤出来多难吃。”

“你忘了我的秘制香料了？”

“你那是做菜的，用来烤串能行吗。”方晓月质疑道。

“当然行，只要是吃的，仙香丸就是顶级香料，等着瞧好了。”

说着，叶凡抓起一把野猪肉烤串放到烤架上，烤串刚放上去，果树木炭的高温烤的肉串滋滋冒油，一阵肉香味飘散出来。

方晓月充满期待，眼睛一眨不眨盯着烧烤架，一副十足的馋鬼模样。

待烤串半分熟后，叶凡刷了一点油上去，野猪肉烤串的香味更加浓郁起来。

“哇瑟，野猪肉烤起来好香呀，叶凡你抓紧点，我好想吃。”方晓月忍不住吞口水。

“更香的还在后面，你等着。”

叶凡笑道，将肉串翻了几下，最重要的步骤来了，撒香料。

将仙香丸的粉末撒一点在肉串上，然后双手飞快翻转，仙香丸跟野猪肉相结合，经过高温炙烤，肉的香味顿时被全部激发出来。

瞬间整个烤架周围都弥漫着肉串的香味。