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第一百一十六章 山寨鱼头王与葱拌鸭（第1页）

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乐莜莜忍不住瞪了火龙一眼，讽刺道：“以大当家才智沦落为草寇，不觉得可耻吗？”

火龙不以为意一笑，“能发挥发挥一己所长只能是官家人？还是你们眼中的才子、大学士？”

整理食材的乐莜莜不禁为火龙的话一愣，她脑海中确实是假设过火龙是才子，以其洞察先机的睿智足够为他在未来的仕途上开天辟地。

乐莜莜抬起头恰好看到火龙把弄着腰间的佩玉——上好的羊脂白玉打造成眼前如此温润的白玉，她眼尖地看到火龙手上把玩的佩玉上貌似是“薛”字书体，试探性问道：“火龙，你姓薛？”

火龙缓缓抬起头，将佩玉拔下朝她张开，满是伤疤的大手上安静的挂着那块玉，“你会这种古老的文字？”

“嗯！”她看着玉佩上的小篆，记忆瞬间被拉回二十一世纪，她曾研究过的古文字之一，由秦始王统一六国统一的文字——小篆。

火龙意外的看着眼前的乐莜莜，幽幽问道：“你是怎么认识的？”她将手中的鱼头在砧板上一分为二，不经思考地回答道：“有人教导过！”

“谁？”火龙惊喜地看着乐莜莜往前走了几步，到达她一米之处时她拿着菜刀阻止了火龙再进一步，毫无感情说道：“已故！”

火龙失望一笑，将佩玉重新绑好在腰间，叹息道：“真可惜！认识玉佩上书体的人估计这世间的人不多了！”

她转过头朝着循循善诱她说出真相的火龙微微一笑，“不听不听，王八在念经！”火龙轻哼一声，双手抱胸半靠身子，玩世不恭地看着她。

乐莜莜讲鱼头洗干净后，将料酒胡椒粉以及粗盐均匀搅拌一起后，她将鱼头甩干水放进这一盆配料中，微微用力戳了鱼头，使鱼肉更是入味的腌制。

而后她讲腊鸭洗干净放入锅中隔水蒸，在这期间她拿起一根香点燃插在在灶君爷爷的香炉前，“想不到你们这些官家人也会信灶君爷爷！”

“大当家，我要纠正几点。首先：我不是管家人，我只是一届厨娘，又恰好在战王府任职厨娘，并没有一官半职。其次：信不信灶君爷爷是我自己的事情，与你以及任何人都无关；

再者：我这次点香的原因是要估摸蒸鸭和腌制的时间，并不是特意在开火时供奉灶君爷爷，第四……”火龙看着叨叨不觉的乐莜莜，无奈地掏了掏耳朵，感叹道：“女人真是聒耳！”

乐莜莜被火龙这么一说，整个人立马不说话，转身快速将葱姜蒜剥皮切成蓉，尔后快速将剁椒剁成细碎后。

她将成段的大葱铺在大碟子上，仅次便铺上姜片后放入已经腌制入味的鱼头再倒上性烈的酒。

刺鼻的酒香让她不仅皱了皱眉，偷偷用小手指点了点送进嘴巴内，浓烈的酒香顺着的口腔的直涌鼻腔，火辣辣的灼烧感让她不舒服皱紧眉头，默默将手中的烈酒塞上盖子时却被火龙夺走，好爽地喝了几口，微醺的看着乐莜莜，“酒要这样喝才爽！”

乐莜莜鄙夷地看了他一眼，将剁碎的剁椒和辣椒搅拌一起并平铺在鱼头之上。她将半成品的剁椒鱼头端到灶台上，将已经蒸熟的腊鸭端出锅，趁着蒸汽还没有消散而快速将剁椒鱼头送进锅中锅中蒸。

被蒸熟的腊鸭明黄而亮眼，鸭油溢出表皮而滑落滴落在盘子中，酥香的腊鸭缕缕冒着热气，鸭的香味如平地一声雷一般，充斥了整个厨房。

微醺的火龙嗅着咸香的鸭香，“你该不会就蒸个鸭子，那么普通吧？”

“你就不能不说话吗？”她将鸭子多余的水份掉，快速在烧红的炒锅中徒手拿着刚出炉烫手的鸭子在锅中煸，直到明黄色鸭皮上镀上一层焦黄的她才将烫手的鸭子重新放入碗中，烫手的几根手指握住耳朵跺了几脚。

火龙看着她腊鸭上镀上一层不属于它的焦黄，咸香味中飘荡着些许焦香，不禁认真打量着眼前的小厨娘到底是用美貌吸引阎王还真的是用厨艺？

乐莜莜看着炒锅中沾染上鸭油变得明亮，她一手将猜到上面切成两半的花椒拨入炒锅中快速翻炒并撒上少量的盐，待到花椒被炒出辣味十足的味道，她快速倒入已经剁好的半只腊鸭。

腊鸭上沾染上花椒的鲜红，咸香的鸭随着翻炒的花椒慢慢变得带有一股香辣，火龙不敢置信地看着炒锅中的腊鸭变成像真正的鸭子般与花椒融为一体，让他再也分辨不出眼前的腊鸭是腊鸭。

乐莜莜将葱姜蒜倒入花椒中随便翻炒了几下后，将十分艰难搜刮出来的桂皮扔进去炒锅中，随后加入少量的料酒和水。料酒和水“嘭”了一声，。

瞬间变成无数蒸汽缕缕升起，花椒味的鸭香顿时被料酒和水吊出喷香的辣味，乐莜莜忍不住吞了吞口水，快速在锅中撒上少量的白糖，淡化鸭子的咸味并让鸭子沾染上丝丝的甜味。