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第733章 东北烟火味（第2页）

两瓶白酒的度数不高，对于我们从酒乡出来的人来讲，真的没有太大的感觉。

罗翔天说：“你们觉得度数不高，喝着不过瘾是吧？这样，来到东北，就得尝尝东北的烧刀子！老板！”

罗翔天叫来老板，催促老板赶紧上菜，然后叫老板拎来四瓶东北赫赫有名的烧刀子。

烧刀子是东北有名的一种烈酒，烧刀子的意思，并不是说酒精倒下去能够烧刀子，而是说，当你喝酒的时候，烈酒流过喉咙，你会有一种刀子划过喉咙的感觉，非常辛辣。

因为东北地区寒冷，所以自古以来，这里的人们都喜欢喝烈酒御寒。

烧刀子度数虽然高，但好就好在，它是纯粮食酒，喝着很香，也不会头疼伤身，简单来讲，威力大，伤害性小，而且物美价廉，很受当地人欢迎。

我拧开瓶盖，尝了一口，一股辛辣之感直冲喉咙，我的胸口仿佛窜起了一团火，热辣辣的，浑身的毛孔仿佛都渗出了汗珠。

“感觉怎么样？”罗翔天问我。

我放下酒瓶，擦了擦嘴角，大声说道：“一个字，爽！”

这个时候，服务员陆陆续续把菜给我们端上来了。

好家伙，光看这装菜的盘子，就够让人震惊的。

东北人体格魁梧，性情豪爽，他们的菜品也带着一股浓浓的豪迈气息，每道菜品的分量都非常足，不是用大盘装，就是用盆装，色香味还是不错的，比我们来之前的想象好，至少看着还是挺有食欲的。

罗翔天招呼我们吃菜，服务员每上一道菜，他就给我们介绍一道：“瞧瞧，东北最有特色的一道硬菜，铁锅炖大鹅！怎么样？香吧！这大鹅呀，就得用铁锅来炖，炖出来的肉质非常鲜美！你看这大鹅，都是养了三年以上的，铁锅也是订做的，保证你能吃出铁锅的香味！哈哈哈！”

罗翔天说着，给我夹了一只鹅腿在碗里。

我抓起来咬了一口，肉质确实非常香，还带着一股农家柴火的味道，很带劲。

“喏！你看这道菜，这是东北人家家户户都会做，而且都很喜爱的一道菜，锅包肉！你们可别小看这道锅包肉，这要搁以前，那可是皇家才能享用的菜肴呀！”罗翔天说着，又给我夹了一块锅包肉。

但见金黄色的肉条表面，包裹着浓郁的芡汁，阵阵酸甜味令人垂涎欲滴。

我轻轻咬了一口，里面的酱汁立马爆了出来。

我吃得连声称赞，好奇地问罗翔天，为什么这道锅包肉是皇家菜肴呢？

罗翔天抿了口烧刀子：“其实，锅包肉本来的名字叫锅爆肉，大概在光绪年间，冰城的道台府里面，有一个名叫郑兴文的厨师，这道菜就是他发明的。

锅爆肉原本是咸鲜口味，后来为了适应外宾的口味，才将它渐渐改成了现在的酸甜口味！”

“这盘花花绿绿的素菜，是东北的大杂烩吗？”沈杰指着一盘五颜六色的素菜拼盘问。

罗翔天哈哈笑道：“这可不是大杂烩，这道菜叫地三鲜！属于老东北的传统菜，主要材料是茄子、土豆和青椒。做的时候，先把这三种蔬菜过一遍油锅，再加入汤汁勾芡稍稍炖一会儿！三种蔬菜搭配在一起，非但颜色好看，口感也很鲜美，因为都是地里的蔬菜，所以称为地三鲜！”