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3天,期间要经常翻面。
但毕竟有烤炉嘛,就不用花那么多时间了。
等几小时过去后,包装保存就可以了。
装入密封袋或密封容器中,放在阴凉干燥处保存。
杏子果脯制作和桃子也就一点点细微差别。
如果按现代来说,不去核制作的杏子果脯会更有风味。
但远古杏子比现代杏子可要大一倍不止。
还是切成片做成果脯的好。依旧是将杏子放入糖液中糖渍。
大火煮开后转小火,煮10
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15分钟,看到杏子颜色变透明、质地变软即可。关火后让杏子在糖液中浸泡8
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12小时,使糖分充分渗透。
将浸泡好的杏子捞出,沥干糖液。同样可以选择用烤箱烘干就可以。
待杏子果脯冷却后,装入密封容器,放在干燥处保存。
西瓜果脯也是一样。
不过唯一不同的是,西瓜果脯烘烤时间要比其他两种水果多出一倍。
因为西瓜的水分要比桃子和杏子多不少。
同样的烘烤时间,西瓜果脯根本不能烘烤干。
等三种水果都进了烤炉。
桑恬便专心盯着她们酿果酒,制作水果罐头还是太简单了。
果酒一点不合适味道都会千差万别,甚至会坏掉。
桑恬得好好看着。
直到天色完全暗了下来。
大家才算是干完了。
一缸一缸的果酒、水果罐头被存进了阴凉干燥的山洞。
至于果脯,还需要烘烤几小时呢,半夜才能收。
朵她们早就给这些忙碌的雌性做好了饭菜。
丰富多样,味道也好。
桑恬累了整整一天,回到竹屋。
见桌上放了一份山药排骨煲。
还温热着。
是沧送来的。
原本已经吃的饱饱的了,闻见这味道还是顿时觉得胃口大开。
吃了个干干净净这才心满意足的躺下熄了灯。
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