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第87章 灌肠（第1页）

灌肠需要的佐料太多了。家里也就只能有盐还有花椒面，对了，家里还有红糖。就是白酒没有。

自己倒是有。可是要怎么拿出来，不知道王家有没有。一会儿问问王新野。

剩下的肉就是肥肉少，瘦肉多。不过这样应该可以保存。

这个罗玉兰也不能确定。那时候时常上买菜可是看到很多肉铺子都给加工这种腊肠的。不过都是在冬季初，不知道现在这个季节可以吗？

就是看到人家都是挂在肉铺子的前面，应该是通风，因为要腊肠风干了。其实熏肉的原理应该差不多。

一边切肉一边想着那种腊肠的配方，不行，自己要快点，都用自己空间里的调料，他们一定不知道是什么。只有白酒要等着王新野醒了才知道。wΑp

水已经开了。罗玉兰赶忙的去烫玉米面，回来后接着切肉，都是切成了小肉粒。

这样速度快，她真的非常的着急。就怕他们睡醒了到时候自己就没有办法腌制了。

整整的切了一个小时，一大盆子，两个小盆子里都装满了。就这样了。

从空间里拿出来了生抽蚝油，白糖就直接的往里面倒，还找出来娘做的花椒面。想了想还是又放了家里的大酱，也就只能这么遮了，红糖也都放在里面。舔了下还是有点淡。又开始放盐。而且还要咸点，这样才能多保存一段时间。

就是这漏斗要怎么办？想了想找了隐蔽的地方进了空间，找了一块铁片。只能这样了。

出来以后这才放心，没有那种急迫的感觉，这才去贴饼子。

等到饼子贴上后，这才再次的去尝了尝，还是觉得淡，再次的放盐，然后搅拌了挺长时间。

小肠也用清水再次的泡上了，看了看时间已经快完八点了。现在还没有人过来，应该是都不好意思吧？

正在她想要叫醒罗玉成的时候，于美英出来了。看着闺女已经把下水捞出来了。而且闻到了饼子的味道了。

“娘，你怎么没有多睡一会儿？”

“醒了还想着今天下大酱呢。昨天我已经把黄豆炒出来了，今天煮就行了。

玉兰，你这是干什么？”

“娘，我知道可以灌肠的，就是把这些肉馅灌进小肠里。”

罗玉兰就等着娘问，可是并没有等到娘问自己是怎么知道的。

“玉兰，要怎么灌？”

“娘，你再次的用碱面把小肠洗一遍。里外都要洗干净。”

罗玉兰坐在灶台边开始做漏斗。这铁片是有了，就是要用剪子剪开了。

于美英非常听话的去干活了。她就是觉得应该是闺女去县城知道的。

其实她真的在县城见过灌肠的，不过并没有吃过。

罗玉兰拿出了剪子，剪了一下，真的做出了漏斗了。这样就可以了。

于美英回头正好看到闺女用剪子剪铁片，气的吼了一声“死丫头，那剪子该没有办法用了。”

罗玉兰就是朝着她娘笑，反正已经剪了。

于美英看着闺女的样子，也是真的没有办法。

不过她这一嗓子可是惊醒了王新野了。他匆忙的跑出来。

“娘，你怎么了，别生气。”

于美英愣了一下“玉兰祸害了剪子了。”