手机浏览器扫描二维码访问
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!等到赵振兴磨完最后一磨辣椒,太阳已经开始没那么晒,这会儿有点风一吹,立马就觉得有点凉了下来,众人开始把东西往灶房里面搬。
秦怡然打完最后一个海带结,这才长吁一口气,站起来活动了下手脚。双手一直泡在凉水里,刚刚一阵凉风吹来,她不由自主的就打了个哆嗦。
那边李氏也一起出来帮忙把一些笸箩往灶间搬,见到她这副模样,赶紧招呼她进屋,“大丫,你赶紧进屋,这会儿外面凉下来了,小心着凉了。”
秦怡然活动了下手脚,觉得好多了,帮着把院子里面的食材往灶房搬。不过一会儿,除了赵振兴还在院子里面清洗石磨外,众人都进了灶间,灶间的炕上摆满了大小笸箩,地上也放满了各种木盆,众人几乎没有下脚的地。
秦怡然看了看,“娘,这些串好的还是搬到堂屋去吧,反正今天咱家也不会来什么客人。”
李氏点点头,“恩,我来把这几个笸箩搬过去,这样你们就坐在炕上串,也能暖和些。”书哥儿起身帮着李氏一起把装串的笸箩送到堂屋。
过了一会儿,陈黑丫道:“大丫姐,没有竹签子了。”秦怡然一看,只剩下陈黑丫手上最后的几根。
“这会儿外面还不到未时末,你爹说人家得申时中才能送过来,最少还得等上半个时辰。”李氏把刚洗过的双手在围裙上擦了擦。
那边赵振兴正好搬着磨好辣椒坛子进了屋,听到李氏的话道:“再等会儿,要是还不来,我这边去接一接,说不定半道上就能遇上了。”
赵振兴放下手上的坛子,就拿着镰刀和菜箕子去了后院割些韭菜,秦怡然见他往外走,忙道:“爹,弄点芫荽一起带回来呗。”
“好。”
“哥,你和黑丫一起把剩下的油纸先裁下来呗。”秦怡然看了下两个小的叠的纸袋子,裁好的纸已经不多了。
书哥儿点点头,和陈黒丫两个人一起,把剩下的八十张全部裁成小块的。
秦怡然这边让李氏先把猪肝也切了腌制上了。她用温水泡了一些豆皮,然后看了下锅里的酱料,已经凉的差不多了,她用一个十斤的坛子装了满满一坛子。
锅里还剩下了些,她找来家里之前装香油的一个小罐子,里面的油早就吃完了,李氏把它洗干净原本打算留着过几天再去买些香油回来。秦怡然看了下,约莫也就能装个三四斤的模样,刚好能够把锅里的底料装下。
等到所有的底料都装好,秦怡然拿了两张油纸,先把大坛子的坛口蒙严实,让书哥儿帮她按住坛口,用那麻绳沿着坛口牢牢的缠上几圈才打上结。
秦怡然看了看密封好的底料坛子,把做好的红油也从大坛子舀出来一些另外用小罐子装了,红油坛子一样用油纸密封住。
秦怡然让陈黑丫帮忙把密封好的两个坛子抱到仓房放好。见锅壁上还残留一点底料,她舀了一些高汤进去,让书哥儿烧开,往里面搁了些粉丝结、海带结,又加了一些白菜和豆腐泡,最后搁了一些猪下水,又把炼油的油渣子放了一些进去。等到锅里再次烧开,她连汤带水的盛了出来,正好一人一碗。
“来,手上的活儿都停一停,先喝一点热乎的。”秦怡然招呼众人,她先递了一碗给陈黒丫,又拿了一碗给李氏,剩下的两小的,让他们把炕桌腾出来一些,秦怡然把给他们两人端上桌,“慢慢吃,都小心烫。”
书哥儿、陈黒丫和李氏就各自站在干活的地儿,一手端着碗一手执筷,吃喝了起来。
几人一边吃一边连夸好吃,两个小家伙更是吃的额头上冒出了汗,秦怡然先是尝了一口汤,刚刚煮的这一锅菜其实底料只剩下锅壁上残留的一点,只有微微的一点辣,所以众人吃的时候压根就不觉得辣,加上高汤已经熬制了两个时辰了,味道好的不得了。
秦怡然把另一口锅连续用热水洗刷了好几遍,确定不留一丝油星之后,待锅里水汽完全烧干,她把磨好的辣椒大蒜倒进锅里,加入适量的糖和醋,慢慢的熬制起来。待到辣酱中间已经开始冒起了小泡,她继续加入盐和烧酒,为了保存的时间长一些,她把盐和烧酒的量都稍微加大了些。
等到完全熬制好,秦怡然拿过一双干净的筷子挑了一点点尝了一下味道,“嗯,刚刚好。”她吐了吐舌头,拿过一旁的碗,喝了一口汤缓解一下辣意。
蒜辣酱留在锅里晾凉,秦怡然和书哥儿几人就帮着一起叠纸袋,那边李氏已经把一些该切的都切差不多。
赵振兴拿着已经都洗好韭菜和芫荽进了灶间,秦怡然让李氏把韭菜只取茎秆往上一指的地方切下,剩下的尾叶全部丢弃不用,好多人认为韭菜只有烧烤的时候好吃,但是做成串串其实也不错。
秦怡然让李氏把豆皮大部分都切成两指宽,两指宽的用来直接串。
另外单独切了一张三指宽的,秦怡然拿过一片,把切成段的芫荽裹在里面卷成一个个小卷,这是前世秦怡然比较喜欢吃的一种串串,她自己在家吃串串时,是每次必做的菜之一。
不过赵家的芫荽却是长得不多,秦怡然看看也就约莫包上几十个的量,不过好多人都是吃不惯芫荽这个味儿的,说不定到时还卖不完,自己还能吃上一些,她心里暗自想道。
赵振兴吃完那碗留给他烫菜,正准备出门的时候,院门就被人敲响了。
秦怡然等人都不由得精神一振,赵振兴一边快步往院子里面走,一边大声应答:“来了...来了...”
拉开院子门,果真是秦老汉站在院门外,赵振兴见还他挑着个担子,连忙让他进门,“秦大叔,麻烦你了,快进快进。”
“谈不上麻烦,见着院门关着,老汉我还以为走错了地方。”秦老汉笑眯眯的挑着担子进了院子。
他在院子里放下担子,赵振兴见着他担子两边竹筐里都是装的他订的竹碗和竹签子。
“秦大叔,先喝口水,咱们再结账如何。”赵振兴一边招呼秦老汉,一边让跟出来的秦怡然道:“大丫,去给你秦爷爷倒碗水。”
秦怡然对着秦老汉甜甜的喊了一声,“秦爷爷好!”
娘炮慎入!这是一个很man的故事承平已久的天庭,随着玉帝进入一小劫的闭关闷骚期,各大流派为争夺仙蜜,斗得一地鸡毛。日渐式微的异宝流传承人绳宫宫主糊涂仙,这年从升天洞接回了三名徒弟唐林昆寻回异宝流失传的赤龙口诀,没有七窍的寻常物随便炼炼就是仙界极品宝物南天霸依靠胸罩产业修成日吸万乘花蜜的仙灵之王余镇东千万次替邪仙们承受三灾利害,在爆掉第99个大仙后,炼成狱火之王面对玉皇蒙困,巨根入侵。曾经的同门师兄弟,是零和还是共赢?是壁咚玉帝改革还是取而代之?三个女人玩宫斗,三个男人逐鹿天庭编辑大大虐我千百回,我对大大如初恋。如能签约,我可以试着让南天霸把重机枪走私到天庭...
建神都名众神控元灵尊帝皇佣兵百万剑指九州。这是一个会呼吸的世界。目前推理篇(完)异能篇(连载中)...
作者酥心糖。书名初婚老公宠太深倾城时光只与你一世安然不负流觞。主角秦歌傅言殇。为什么当初不逼我堕胎?对你这种贱人,流产简直太仁慈!我拖着流血不止的身子趴在地上,看着我挚爱的老公为了另一个女人,活生生掐死我的孩子!结婚一年,除了孩子冷冰冰的尸体,我一无所有。遭受疯狂凌辱的那晚,我咬牙发誓,再也不会为任何人怀孕生子!直到有一天,新婚老公红着眼睛将我压在床上,要我给他的孩子偿命...
赵云穿越了战神周瑜穿越了音乐家孔明穿越了发明家张松穿越了记忆之王华佗穿越了神医左慈穿越了神仙啊!张天佑,一个穷苦的高中生,被众多三国牛人附身后,他牛了。本书YY小白流,没啥深度和内涵,只求一个轻松舒爽,太挑刺的读者就不要看了,谢谢。群号52200530...
京陵城爆出一条大消息,头号小公子洛长安,当街揍了新帝一顿,换做旁人,那可是掉脑袋的事儿,可咱洛公子不怕,咱爹是当朝重臣,人送外号奸贼!洛长安被带进了宫,天下人皆哗然,丞相府作威作福的日子快过去了,大权被收回的日子也不远了,所有人都等着新帝把洛家的独苗苗弄死。谁知皇上,洛公子钻狗洞出宫。不急!皇上,洛公子在后宫调戏诸娘娘。不急!皇上,洛公子与安乐王,饮酒作乐。...
父亲重病,我辞职回乡下照顾,却意外发现了嫂子的秘密原来她竟然...