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“很香,这外皮被烤过了,脆脆得香的很……好吃。”
“好吃,我喜欢,我还想再吃一根……”
几人陆陆续续的都把自己手上的那根烤腊肠吃完,一致认同的是味道确实不错,不过比之他们这地儿人的口味来说,稍微过甜了些。
赵怡然刚刚已经把她之前做的腊肠方子记了下来,“咱们这次做得这个应该是没那么甜的,过几日风干就可以吃了,到时候咱们都尝尝。”
李氏以前也是灌过腊肠的,赵怡然就让她把往常灌腊肠的方子说了出来,她拿笔一一记了下来,想了想,又把李氏这个方子里的几处稍微改了改,“娘的这个腊肠做出来是用来下饭的,咱们得把口味稍微做得淡一些,留着赶集的时候烤来卖。”
李氏听了不由得点点头。
赵怡然想了想,又抬手沾了沾墨,重新写了几张方子,“这次咱们索性多做几个味道出来,到时候咱们都尝尝,选出几样味道好的,以后可以多做些,咱们也能挣几个钱。”
几人听了自是没什么意见,赵振兴想了想道,“那照这样,咱们说得那二十副猪小肠是不是还少了些?”
“……嗯……”赵怡然沉吟了片刻,“要是可以多买些的话,爹还是多买些回来,一是现在灌腊肠的人家还没那么多,二来是咱们这几天也没那么忙,可以花些时间把这些小肠收拾出来,过些日子辣椒就要摘了,到时候又要取蒂又要烘干的,咱们可是没那么多时间来忙活这事儿的。”
李氏也赞同赵怡然的说法,“大丫说的对,这小肠收拾出来了,就是暂时用不上,只抹上一层盐好好的晾干了,放上一段时间也是不打紧的。”
几人又商量了片刻,李氏就张罗着摆了饭。
…………
昨天夜里下了一场雪,院子里面落了厚厚的一层。
好在刚过辰时,那雪就渐渐停了,之前还有些昏黄的天色也亮堂了些,太阳时隐时现的高挂在半空中。
赵怡然和李氏两人,把昨晚两人灌好的腊肠一一挂到竹竿上,“就这样摆在屋檐下风干就成了。”
李氏和赵怡然两人小心翼翼的把竹竿抬了挂在屋檐下的两个钩子上,看着竹竿上一节节犹如成人拇指粗细的腊肠,赵怡然好似已经看到一串串的银钱挂在竹竿上,忍不住翘起了嘴角。
两人刚刚洗好手,那边赵振兴就提着一篮子小油菜进了灶间,“咱们后面种的那些小油菜也快有一指高了。”
赵怡然看着篮子里面水灵灵的小油菜,“前面种的一些还剩多少?”
“差不多还能卖上十几趟。”赵振兴坐到炕边,拿过一旁李氏早就烘得干爽的一双靴子,把脚上那双已经半湿的靴子脱了下来,李氏忙伸手接过,靠着炉子边放下了。
“那小张叔今儿也不知道会不会让人捎信过来,趁着这几日咱们得把这腊肠的事情给忙活完了……”赵怡然还在跟赵振兴提猪小肠和猪肉的事。
就听到院子里面有人招呼,“赵大叔?在家不?”
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